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啤酒焖牛肉

日期:10-23 作者:阳光畜牧网- 小 + 大

    啤酒焖牛肉的制作材料:主料:牛肉(后腿)500克。
    辅料:小麦面粉15克,扁豆300克。
    调料:盐15克,啤酒500克,胡椒粉2克,黄油50克,味精1克,香叶3克,菜籽油70克。
    啤酒焖牛肉的特色:
    牛肉软烂,啤酒味浓,别具特色。
    教您啤酒焖牛肉怎么做,如何做啤酒焖牛肉才好吃
    1、将牛腿肉切成块,洗净,控去水,用精盐2克、胡椒粉拌匀,再放入精细面粉拌匀;
    2、嫩扁豆切去两头;
    3、锅上旺火,放菜油烧热,下牛肉块煸透,滗出油,倒入啤酒,加精盐2克,烧沸移小火焖一小时至肉烂;
    4、炒锅上火,放入黄油烧热,下扁豆、精盐一克煸透,下味精炒匀,倒入牛肉锅中再煮片刻,起锅装盘即成。

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