草根达人
猪农另辟蹊径走出怪圈挣猪钱
|
上虞市丰惠镇西溪湖村的一条道上，一块“大自然欢迎你”的立牌十分醒目，背后便是上虞市大自然生态农业有限公司的生产基地，往里走，小道绿茵环绕，满是红花绿叶的景色里，尚未成熟的毛桃挂在枝头，煞是可爱。不远处的竹山上，传来阵阵《梁祝》的悠扬，举目定睛，还能在竹节丛中觅得猪儿们圆润的身影。 “我养的猪要10个月才能出栏” 这个占地1000多亩的农场，负责人便是刘荣杰，是名副其实的“80后”，文质彬彬的他，有别于传统养猪人的形象。大学毕业从城市回到农村，刘荣杰接过父母养猪的担子，但他并不再走传统的老路子， 而是辅以“80后”的创业思维，将单纯养猪发展到种养殖结合，将农场的规模做到全市最大。现在，仅养猪场的年出栏率就达12000多头。 竹山上放养，他给猪自由的天地 “这放养猪肉，要比普通猪肉贵上一倍，但来 买的人还是挺多的。”在鲁迅西路大云市场买菜的刘大妈说，一开始只是买回去尝尝鲜，家里人吃了之后都觉得，这个放养猪的肉质确实不一样。 这是刘荣杰的公司在绍兴地区开设的4家放养 猪肉专卖店之一，由于标榜绿色，符合现代人追求的健康理念，即便放养猪肉贵，销路仍然很不错。而尝试生猪放养的灵感，也源于刘荣杰这个外行人的眼光，以及 “80后”新锐的创业思路。 一方面，传统的养猪技术，产出固定，使不少 农户陷入经营惨淡的“沼泽地”，另一方面，由于规模化生产，生猪运动量减少，使猪肉品质明显下降。初入行的刘荣杰面临的就是这个困境，“80后”的野心告 诉他，不想企业在自己手里只是原地踏步，必须走一条养猪的新路子。刘荣杰脑筋动得很快，通过向省农科院畜牧兽医研究所、上虞畜牧技术推广中心的专家请教， 他决心将猪赶出养殖场，实施自然放养的办法。 选种方面，为了适应复杂的自然生长环境，刘 荣杰选用自繁自育的杂交猪；喂养方面，也摒弃以往的人工饲料，而是选取五谷杂粮、青草野菜等纯天然饲料。通过每天6小时风吹日晒的自然放养，还给猪提供玩 具、听音乐，不断地运动、娱乐能增强生猪体质、减少疾病；而平均10个月以上的饲养周期，也是普通猪的2倍，这大大地提高了生猪肉质，使其比普通猪肉更有 嚼劲。 “生猪放养的成本比圈养高约1.5倍，但从 利润来说，放养的利润高3倍。”刘荣杰表示，由于林地面积的限制，目前放养猪数量只占养猪场的10％，但企业未来发展，不仅要增加放养猪比重，而且是朝着 全部放养的目标前进。 从生猪放养到加工销售一条龙，尤其是放养猪 肉专卖店的开设，是刘荣杰转变经营思路，迈出构建产业体系的第一步，未来在延伸产业链方面，他还将有更多尝试。 “80后”猪倌，找到了养猪的乐趣 大学毕业后，许多同村的大学生都选择走出 去，在城市求职或创业，而刘荣杰却选择回归农村养猪，当中还颇费一番周折。 凭着大学4年在计算机专业上的积 累，2003年在宁波毕业的刘荣杰开了一家学生创业公司，在人生地不熟的大城市奋斗了一年多，他深深地体会到了创业的艰辛。正在此时，家里的猪场准备扩大 规模，忙不过来的父母给刘荣杰去了电话，希望他回家帮忙养猪。 “农村几乎没什么同龄人，一开始回来也很冷 清，在家养猪，说起来档次也不高。”刘荣杰表示，经过一番激烈的思想斗争，他最终决定回乡投身农业，并很快从中找到了自己的乐趣。 任上虞市大自然生态农业有限公司总经理后， 刘荣杰在两年内投入500万元，对原有猪场进行了改造，对原来的设施进行了重新布局。一方面，刘荣杰在养殖场内实行封闭式管理，建设了视频监控系统、音乐 播放系统、酷暑降温喷洒系统、沼液利用灌溉系统等一系列现代化养殖设施，另一方面，也引进省农科院“优质瘦肉型猪新品系母系选育研究”“瘦肉型猪肉质改良 与新品系选育研究”等高端技术产品。刘荣杰大刀阔斧地运用科技手段，不仅让养猪效益大大提高，也使公司走上了一条持续、高效的发展之路。 如果说当初从城市回到农村，刘荣杰仍是带有 一丝犹豫，但现在，农村广阔的天地使刘荣杰的思路开阔起来，他很有信心，用新技术和现代化经营管理思路发展生态绿色农业，将走出一条现代农业产业化之路。 |
下一篇：养牛户“捆绑”闯市场