禽业篇

从两种饲养模式的比较看蛋鸡业的出路

日期:09-06 作者:佚名- 小 + 大

   养殖基地还专门打了一眼200米深的水井,水质符合国家标准,目前是防止鸡群饮用水中大肠杆菌超标的现象。
  在进入鸡舍的门口还设有一道“关卡”——喷雾消毒间和紫外线灯照射间。即使是在经过了喷雾消毒间和紫外灯照射的一番“折腾”之后,赵场长也没有“放宽政策”“法外开恩”让记者进入鸡舍,而只是带领记者参观了鸡舍的四周设施,并观看了整个饲养操作过程的监控录像。
  养殖基地计划建设鸡舍11栋,已建成并投入使用的有3栋,其他正在筹资兴建。每栋鸡舍都是采用半地下结构,冬暖夏凉。每间隔5米建有一个地上通风口。每栋鸡舍可养殖蛋鸡10000只,全部实行机械化饲养方式:自动喂料、自动乳头饮水、自动机械清粪,鸡舍顶部装有固定喷雾消毒设备,定期自动消毒。每栋鸡舍只用一个饲养员就足够了,他每天的工作就是按下这些机械化设备的按钮,然后完成上述工作。只有一件事需要他亲自去做,而且还必须要认真,那就是拣鸡蛋。赵场长说:“之所以采用人工拣蛋的方式,就是让饲养员在拣鸡蛋的过程中仔细观察鸡群,一旦发现鸡只出现异常情况,就要马上采取相应的处理措施。”
  养殖基地对鸡舍通风、防暑和保暖这三方面特别重视。通风采用的是负压通风系统、纵向通风方式。一年四季用鼓风机排除鸡舍内的氨气等有毒、有害气体,并进行通风。在夏天,采用屋顶淋浴和鸡舍两端安装湿帘、舍内安装风扇等降温方式;在冬天,采用安装热风炉来给鸡舍升温。
  李社长说,他们的鸡蛋是有名字的,叫“安格”寓意“安全合格之意”。他们已经在2008年向国家进行了商标注册,现在正处在公示期。目前,他们的鸡蛋可以买到0.5元/枚,在晋州的零售市场上已得到了消费者的认可,销量供不应求。2009年他们将准备进入石家庄,争取在两年内拿下石家庄市场,然后逐步扩展到整个京、津、冀地区。
        “下一步,我们还计划发展‘公司+规模户’的饲养模式。”李社长说起了他的长远规划,“组织农民成为标准化规模蛋鸡饲养户(简称规模户),是我们近几年的发展方向。具体操作过程就是让散养农户按照公司的建筑式样和饲养工艺,全部采用饲养的全程机械化;规模户单栋鸡舍饲养5000~10000只蛋鸡,每个养殖场最多可以养5万只,而且整场必须做到全进全出。产出的无公害鸡蛋由公司统一高价回收,通过品牌销售实现增值。我们公司的经营理念是:用安全养殖确保投资安全。农户通过符合无公害化养殖标准的建筑+蛋鸡饲养技术+品牌鸡蛋增值,达到就业与增收。”
  此次调查留给我们的启示:两种模式两重天
  我们不妨也给养殖基地算一笔经济账:现在鸡舍鸡的日龄是300多天了,产蛋率在86%左右,每只鸡每天吃料是0.115公斤,他们自己配料的价格是1.72元/公斤,鸡蛋的销售价格是0.5元/个,也以1000只鸡为例,鸡蛋收入是430元。每天吃饲料115公斤,成本是197.8元,毛利润就是232.2元。当然这里面也要除去管理、人工、水电、防疫监测等费用以及前期投资的厂房、设备等费用的摊销。但我们不难看出,这样的标准化规模鸡场其发展潜力和社会影响面却是巨大的。
        都说“有同行没有同利”,这句老话在这里得到了充分的体现。同样是搞养殖多年的养殖户,一种是因“鸡太难养了”而不得不面临着退出养鸡业的抉择,一种是运用科学的养殖技术养好了鸡,创建了属于自己的品牌鸡蛋,不仅赢得了市场的青睐,而且赚到了可观的经济效益。究其原因,关键就在于观念,就在于科学。
        要改变观念,要运用科学!
  散养户只有改变了传统的养殖模式,实行规模化、标准化、科学化的饲养与管理,使养鸡不再以家庭副业的形式出现,而是作为养殖者的事业去全身心的投入。只有这样,中国的养鸡业才有良好的发展前景。
  “观念和科学”这四字,真的值得我们深思。
   本文在调查采访过程中得到了石家庄华牧牧业有限责任公司刘佳女士的大力协助,在此致谢。

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