|
在过去的近20年间，河北的蛋鸡业一直以小规模大群体、鲜蛋产销量位于全国之首而闻名遐迩。曾几何时，隶属于石家庄的正定、晋州、无极、栾城等县市的蛋鸡养殖规模庞大，几乎是家家户户都在养鸡，少则三五百只，中等的几千只，最多的上万只，真可谓是家家有鸡舍、户户有鸡声。然而现在，昔日的景观却难以再现。河北省的蛋鸡养殖量近年来出现大幅下降，目前已不足前些年的三分之一（根据相关部门统计）。究竟是什么原因造成了目前的这种境况？是鸡蛋价格太低，疫病太多，还是传统的“小规模大群体”的养殖模式已经不能适应现代养殖业的发展？近日，记者为此专门走访了河北省晋州市的多家养鸡场（户）。
养鸡户见到的利润越来越少了
“现在养鸡的比前些年少多了！”记者在晋州市凤祥养鸡专业合作社见到了前来办事的晋州市桃源乡聂村的养鸡户高双锁，他见到记者后第一句话就是这样说的,“前些年光我们村蛋鸡的存栏量就达到七、八万只，最高的时候甚至达到过十几万只，现在很多人都不养了，养的比较多的就剩下我自己了，其余的三、五户都是养500~2000只得小户。”他告诉记者，他从事养鸡行业已经有13个年头了，目前还存栏10000来只蛋鸡，是由三批鸡组成的，一批是200日龄左右的，有4000多只，由于一个月前的了一场病，现在产蛋率只有80%，还总是产一些畸形的蛋，即不好卖，价钱也不高;另一批是300多日龄的，有4000来之产蛋率也在80%左右；还有一批是刚进的才20日龄的小雏鸡，有2000只。我们给他算了一笔账，一1000只鸡为例，现在鸡蛋销售的价格是6.3元/公斤，饲料的价格是1.72元/公斤，一只鸡每天的采食量是0.125公斤，1000只就是125公斤，需要的饲料成本是215元左右，蛋重按18个一公斤计算，产蛋率是80%，每天产蛋45公斤，卖鸡蛋的收入是283.5元，也就是说1000只鸡每天的毛利润只有68.5元，如果再除去雇佣工人的工资、水电费、防疫费、治疗费以及每只鸡饲养到产蛋时的成本25元左右，细算下来，能够见到的利润真是少的可怜了。
疾病频发，散养户穷于应对
在合作社社长、石家庄修远牧业有限公司总经理李入行的带领下，记者来到了位于晋州市城北的几家养鸡户进行参观。在大约一平方公里的地段内坐落着3户4个小型养鸡场。
刘占朝就是其中的一户，他有两个养鸡场（确切的说应该是两个养鸡的地点）共三栋鸡舍，在靠东的鸡舍里养着1000多只鸡，有220日龄，产蛋率在81%左右，他和家人就住在鸡舍的旁边，和鸡群同在一个并不宽敞的院子里，没有任何的隔离设施，是典型的人鸡混居。向西走100多米是他的另一个养鸡场。鸡场的四周东、西、北全是住户，南面则紧邻着一条公路。鸡场里有两栋鸡舍，全部都是用砖和土坯混建的那种最古老的养鸡舍，低矮而窄小。一排十多个只有一块砖那么大的小窗户镶嵌在鸡舍的上方。推开鸡舍的门，一股难闻的气味迎面扑来，鸡舍内光线十分昏暗，屋顶和角落里布满了灰尘和蜘蛛网。食槽和水槽依然采用的是最原始的那种式样和结构，食槽里有浅浅的一层饲料，水槽里的水还没有被鸡群喝完，里边一些饲料颗粒和其它的杂质而显得有些浑浊。不难想象，这样的鸡舍和这样的饲喂方式在炎热的夏季是怎样的一番景象：鸡舍周围的空气中弥漫着熏天的臭气，鸡舍里通风不良，闷热潮湿，苍蝇、蚊子漫天飞舞，水槽里的杂质发霉变质鸡喝了这样的水容易诱发各种疾病。
鸡舍里的粪便，每天被清除出来后就最放在南边的小院子里。整个鸡场内没有消毒池、消毒设备和更衣间，饲料也随意的堆放在鸡舍的入口处。
据刘占朝介绍，这个鸡场里目前有1600多只鸡，全部集中在南边的一栋鸡舍内，是2008年6月底进的，当时进了2000只，因为连续不断的得病，现在就剩下这么多了。目前的产蛋量只有80%。当记者问及产蛋量为什么不高时，刘占朝一声叹息，“现在的鸡太难养了！病太多了！我从1988年就开始养鸡，刚开始的时候没什么经验，但感觉鸡挺好养的，现在积累了20多年的养鸡经验却反而养不好鸡了。就说这一批鸡，育雏的时候没闹什么病，好不容易盼到鸡群产蛋了，改上高峰了，结果一下子就病了，打蔫、拉稀、不吃食，产蛋率一下子就降下来了。我想尽一切办法，才恢复到了80%，已经维持了一个多月了，估计也上不去了。”
记者问他为什么没有把鸡舍建在村庄里，当时没有考虑到周围这么恶劣的环境对养鸡十分不利？刘占朝摇了摇头说：“我当年开始养鸡的时候这里还没有住户，晋州的县城那时还很小，也没有南边的这条公路和北面的这个开发区，就只有我们这4~5户养鸡的。我们几家鸡场是前后脚建起来的。”这也难怪，城市是要不断发展的，是人群和建筑破坏了养鸡场周围的大环境。但作为养鸡人应该能了解环境因素对他们养鸡的重要性吧，为什么20多年来都没有考虑到要迁址、要改变鸡舍的构造、要改变饲喂方式、要避免“人鸡混居”现象、要杜绝闲杂人员进入鸡场内等等。20多年来养殖模式一成不变、因循守旧，他们的养殖效益有能从何而来呢？
|
