猪业篇
如何科学准确的分析猪场经济效益
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下面是几个谁都懂的简单公式： 出栏猪头均利润=总利润/出栏猪总数 总利润=总销售收入-总成本 总销售收入=销售量（头数）×单价（元/头） 关键的是细分总成本： 总成本=饲料成本+药物成本+其它成本（这里就叫它间接成本） 总成本=初生仔猪成本+哺乳期成本+保育期成本+生长育肥期成本 上述公式中的每一项都除以出栏猪数就变成： 出栏猪头均成本=头均饲料成本+头均药物成本+头均其它成本 出栏猪头均成本=头均初生仔猪成本+头均哺乳期成本+头均保育期成本+头均生长育肥期成本 我以一个万头种猪场在2005年的经济效益分析为例来说明，该场2005年的数据整理结果如下： 出栏猪头均成本756=头均饲料成本536+头均药物成本28+头均其它成本192 该场出栏猪头均成本756元，头均饲料成本536元，其饲料成本占总成本的71%。可以说，该场间接成本控制的较好。一般地说：管理经营好的猪场，饲料成本应占总成本的70-80%。 头均药物成本28元，也不错。目前在中国，疫病控制好的猪场头均药物成本15-30元。再把其药物成本细分：头均药物总成本28=消毒药成本9+预防药成本8+疫苗成本7+治疗药成本4。疫病控制得相当可观，药费结构合理，治疗药用的很少，大部分药费都用在预防保健上了。说明该场猪群预防保健做得好，病猪很少。 出栏猪头均成本756=头均初生仔猪成本117+头均哺乳期成本270+头均保育期成本69+头均生长育成期成本300。说明：头均哺乳期成本=哺乳母仔饲料费用/71%；头均保育期成本与头均生长育肥期成本=该阶段饲料费用/71%：余下的成本费用都摊到初生仔猪身上。这个成本细分也很重要，可以分析各个饲养阶段的生产管理水平。比如：头均初生仔猪成本若过高，说明间接费用过高；或母猪、公猪、后备猪饲养费用过高；或母猪繁殖成绩过低。这个猪场头均初生仔猪成本与头均保育期成本不高，头均哺乳期成本与头均生长育肥期成本偏高。 聪明的人买种猪喜欢买体重小的，只要断奶一周以后就行，就是这个道理。种猪场断奶仔猪成本很高，保育及生长育成期成本与育肥场差不多（高出不多）。而有些种猪场不会算这笔帐，大小种猪均按体重又不分阶段定价，卖体重小的种猪就亏大了！ 三、母猪年均提供出栏猪数与全群料肉比 猪场经济效益分析中还有两个不可忽视的数据：母猪年均提供出栏猪数与全群料肉比。 国内一流猪场：母猪年均提供出栏猪数20头以上，全群料肉比3.2以下（全群料肉比=全场所消耗的饲料总重/同期出栏猪总重）。2005年全国的水平：母猪年均提供出栏猪数15头左右；全群料肉比，大部分猪场在3.5-4.0。再细分，算一下生长育肥期的料肉比，一般水平2.7-2.8，一流水平2.4-2.6。哺乳保育仔猪料肉比没有实际意义，若料肉比高，往往说明其补料做得好。 要看一个猪场的生产技术水平，只有一个指标数据就够了，那就是每头母猪年均提供出栏猪数，它几乎囊括了所有的生产指标：母猪年产胎数、分娩率、胎均活产仔、成活率…再看下全群料肉比，就差不多了。生产成绩的好坏是影响猪场经济效益的最重要的因素。 |
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