规模化肉羊高效舍饲养殖技术

近年来，清水河县把肉羊养殖作为主导产业，引导广大农牧民群众由放牧养殖向着舍饲养殖转变，在加强草原生态环境保护的同时，提高了家畜的生产效益。目前清水河县肉羊养殖规模已达100万只以上，年出栏肉羊50万只以上，肉羊产业已成为清水河县农民增收的重要途径之一，在推动当地经济发展中起到了积极作用。

1   品种选择

清水河县气候以温带大陆性为主，草场资源丰富但季节性差异显著，需优先选择能适应-25℃以下低温、对干旱草场耐受性强的品种。当地推荐肉羊品种主要为乌珠穆沁羊，是本土品种，耐粗饲、抗寒性强，肉质细腻，适合放牧+补饲模式；推荐品种还有小尾寒羊，该品种繁殖率高，每年2胎或3羔，但需加强冬季舍饲管理；杜泊羊为南非引进品种，耐粗饲，与本地羊杂交可提高羔羊生长速度，也适合在当地养殖。

2    养殖场建设

2.1   科学选址

规模化肉羊养殖场选址需远离工业三废、城镇、医疗废弃物污染区域，距离干线公路、铁路、城镇居民区和公共场所应在1 km以上。远离高压电线，周围要有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。地块需地势平坦、干燥，地下水位在1.5 m以下，砂质土壤为佳；舍外运动场需有5°～10°的小坡，且排水良好。周边需水源充足，水质应符合国家相关卫生标准，大肠杆菌数、固体物总含量、硝酸盐和亚硝酸盐的总含量等符合饮用水水质标准。周围应有丰富的饲草料资源，交通便利。

2.2   羊舍建设

通常，适度规模养殖场的羊舍建筑面积约2000 m2（包括羊舍、辅助设施等），单栋羊舍长度≤60 m（便于通风），跨度8～12 m，檐高2.8～3.2 m，屋顶坡度25°～30°（防积雪）。高床式羊舍便于粪便收集和清洁，羊床长、宽、高分别为2.0、1.0、0.5 m，材料可选择竹板、塑料板等，漏缝宽度控制为2.0～2.5 cm，距地面1.2～1.5 m。

羊舍内部饲喂槽和饮水槽长、宽、高分别为1.0、0.5、0.2 m，采用自动系统；屋顶设置无动力通风球，每50 m2安装1个；侧墙可调进风口，高度为1.5 m；机械通风模式下夏季采用纵向通风，风机流量≥20000 m3/h，冬季间歇式换气确保氨气浓度＜15 mg/m3。

饲料储备库约100 m2，草料加工间约50 m2，精料加工间约50 m2，办公房约100 m2。

3    肉羊养殖的日粮配比

3.1   肉羊营养需求与全混合日粮配制原则

育肥期肉羊代谢能（ME）需达10～12 mJ/kg，妊娠母羊为9～10 mJ/kg；羊粗蛋白（CP）需求为14%～16%，育肥后期可降至12%～13%；中性洗涤纤维（NDF）需≥30%，以维持瘤胃健康；此外，钙磷比控制为（1.5～2.0）:1，食盐添加量为0.5%～1.0%。

精饲料可以选择玉米（主要能量来源）、豆粕（蛋白质补充）、麸皮（调节适口性）、菜籽粕（低成本蛋白）。粗饲料主要是青贮玉米（湿基占比30%～50%）、苜蓿干草（优质纤维）、玉米秸秆（粉碎至2～3 cm）、酒糟（高水分需控制比例），添加剂包括小苏打（缓冲瘤胃pH值）、氯化钠（调节电解质）、预混料（维生素A/D/E+微量元素）。

3.2   配方设计原则

应分别为羔羊期、育成期、育肥期、妊娠期、哺乳期制定配方，优先使用内蒙古地区丰富的玉米、葵花粕、甜菜粕等资源，控制豆粕等高成本原料比例。

3.2.1 羔羊期配方

羔羊期即断奶至4月龄，养殖目的是促进瘤胃发育，日增质量200～250 g。全混日粮配方（干物质基础）：玉米45%、豆粕18%、苜蓿干草20%、麸皮10%、预混料2%、食盐0.5%、小苏打0.5%、糖蜜4%（提高适口性）。日粮中有效含量需达到CP16.5%、ME11.2 mJ/kg，钙、磷含量分别控制在0.8%、0.5%。

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