水印蛋发生的原因及对策

一、水印蛋发生的原因：

1、品种和遗传

褐壳蛋、粉壳蛋、白壳蛋均存在水印蛋现象，其中粉壳蛋和白壳蛋的水印蛋发生率相对较高，可能与颜色难以掩盖水印有关。国内某品种粉壳蛋鸡在湖南、湖北和江西地区的水印蛋和蛋壳问题较为突出。

2、营养因素

钙、磷、锌、铜、维生素 D3 等合成蛋壳相关的营养素缺乏会导致水印蛋。具体表现为夏季蛋鸡采食量和钙吸收效率下降，产蛋后期微量元素利用率降低且排出量增加，致使钙和维生素 D3 利用率降低;蛋鸡长期产蛋使得微量元素流失呈负平衡，以锌为例，蛋鸡摄入的锌量小于通过鸡蛋排出的锌量，到产蛋后期，机体内锌不断消耗。

3、疾病因素

线状水印由蛋壳腺中上段的局部炎症反应引发，导致该位点蛋壳碳酸钙沉积不均匀;蛋壳顶端的大量水印则是由蛋壳腺末端炎症反应产生，这个现象是输卵管炎的表现症状之一。添加治疗输卵管炎症的药物可降低此类水印蛋的发生。

4、环境因素

热应激对水印蛋问题影响严重，当环境温度高于 30℃时，水印蛋发生率急剧上升，这是因为热应激导致蛋鸡呼吸性碱中毒，降低了蛋壳腺分泌钙和二氧化碳的量，进而影响蛋壳质量。

5、管理因素

鸡舍通风和氧气供应不足，导致蛋鸡缺氧或产生氧化应激，会出现大量水印蛋，需保证鸡舍内 19.6% 以上的氧气浓度，控制二氧化碳和氨气浓度;南方地区夏季鸡舍温度过高会使水印蛋发生率直线上升，鸡舍设计应考虑隔热;夏季鸡舍水线水温过高会加剧蛋鸡热应激，但饮水温度常被管理者忽视。

二、降低水印蛋发生的技术措施

1、品种的选择

根据市场上反馈，水印蛋发生几率存在品种差异。大家在选择饲养品种时，可以筛选下蛋壳质量比较好的品种。

2、选择营养均衡的饲料

蛋鸡 300 日龄后产蛋后期，机体微量元素流失严重，蛋壳品质下降，破蛋率和水印蛋率上升。提高微量元素利用率可增强蛋鸡碳酸酐酶活性，提升蛋壳质量。

3、及早预防和控制输卵管炎的发生

产蛋鸡，禁止使用抗生素，大家可以通过添加中药以及其他无抗方法来治疗输卵管炎症问题。

4、改善养殖环境

保障鸡舍通风良好，使氧气供应超19.6%，这对维持蛋壳质量意义重大。夏季将鸡舍温度控制在28℃以下，南方地区可采用水帘降温、遮阳等手段，鸡舍外墙用白色并刷隔热涂料，能降低室内温度2-3°C，缓解蛋鸡热应激。管理饮水温度，减轻蛋鸡热应激。

5、饲喂时间管理

核心的思想是提高蛋壳形成期血钙浓度。

蛋壳形成需12-14小时，短时间内蛋鸡需获取和动员大量钙，其中约1g 钙来自胫骨，其余靠日粮补充。

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