育肥猪的全面管理技术

表4．记录与计算采食量

每月饲料报酬的计算是饲料运送量被猪的头数和平均增重除(表5)。    

猪的死亡数被猪的入栏数除，然后，再乘100就得出死亡率。用表19的例子，2月份的死亡率应该是3．8％，即：5÷131×100。    

上面所讨论的记录系统可以被用来检测生长和肥育的不同阶段。如果生产数据用来分析不同的生长阶段，远比分析整个猪场更有意义。   

因为，猪数和饲料量的变化，分析每月间的变化没有太大的意义，但过去4个月的数据将提供可靠的估测，应该被用来用评估猪群的生产成绩。

表5．记录和计算饲料报酬

十二、保持详细的记录

前面讨论的记录系统是用来检查整个生产成绩的。获得的数据可用来与生产目标对照，从而得出整个猪群的一般生产情况。但是，如果想更清楚的找出有问题的地方，就需要收集更详细的生产资料。

在图13的三个生长曲线中，开始和结束的点都是相同的。如果仅仅搜集开始和结束的数据，就得出曲线“A”。管理人员仅仅根据这个资料就无法很清晰地决定在哪个环节来改进生产成绩。另一方面，曲线“B”和“C”来自于较多的生长信息和记录，管理人员就较容易做出生产改进的计划。    

曲线“B”显示在这一批育肥猪刚进栏时生长不是很好。对这个问题的改进，需要在猪进来的第一二个星期，改进环境，营养或饲喂方法。结果可能会提前猪的上市时间。    

曲线“C”告诉管理人员，这批育肥猪的生长后期有问题。在这种情况下，改进圈舍的条件，健康或日粮可能会帮助改进整个生产成绩。    

建立可靠的生长曲线比起简单的检查猪的初始和结束的体重，需要做很多的工作。开始，有一些组的猪需要每月秤重。如果发现生产成绩有问题，应改进管理，然后重复以上的步骤。    当标准曲线建立后，定点抽查已知年龄的一小组猪。将一批猪的20％与标准曲线相比较，就可以快而准确的得知现在猪群的生产成绩。   

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