湖北畜牧产业链建设成势见效

湖北家禽及蛋品产业地位仅次于生猪，是全省畜牧业第二大产业，通过产业链建设，发展水平进一步提高，省级以上重点龙头企业体量居全国前列，2022年湖北鸡蛋出口量连续13年位列全国第一。荆门、荆州、宜昌获批国家禽蛋特色产业集群项目。

孝感市人大常委会主任、“一枚蛋”产业链链长邓道伟介绍，孝感禽蛋产业链发展基础良好，家禽出笼和禽蛋产量居全省前列，孝感安陆市作为湖北省家禽育种强市，获评全国“一县一业”蛋鸡产业示范样板县，已形成了集“育种、孵化、养殖、蛋加工、屠宰、饲料”于一体的禽蛋全产业链。已设立市级“一枚蛋”奖补资金重点支持禽蛋企业开展科技攻关、农产品加工等项目。

科技支撑产业，品牌培育逐步推进

种猪安全关乎生猪产业的存亡兴衰，来到位于湖北省赤壁市官塘驿镇的湖北今楚联合育种科技有限公司育种科研基地，种猪由国外包专机引进，数字化的自动养猪设备，目前一头种猪引种及设备投入要花费约9万元。

“这里是湖北首家种猪基因资源联合育种科研基地，实现了湖北省华系种猪品牌‘从0到1’的突破。”湖北省养猪行业协会会长、武汉金龙集团董事长雷贤忠介绍，该基地由湖北省内14家大型种猪企业联合组建，聚合了湖北的生猪遗传育种科学家，产学研用四位一体，科研成果就地转化，品牌影响力日益增强。

湖北生猪科研支撑较强，华中农业大学有畜牧学、兽医学国家“双一流”学科。2021年湖北省农科院培育的“硒都黑猪”通过国家新品种审定。湖北打造“区域公用品牌＋企业产品品牌”模式，襄阳正大、中粮家佳康、武汉双汇、黄州东坡肉、钟祥蟠龙菜、恩施思乐、宣恩大派等品牌的市场影响力不断扩大。

湖北神地、宜昌民大等优势畜禽企业加盟七尚食品，联合组建的禽蛋产业联合体落户荆州，能把蛋壳做果蔬清洗剂、蛋膜做成多肽粉、蛋黄做蛋糕、蛋白做虾滑配料，将一枚鸡蛋“吃干榨尽”，增值10倍以上。浠水县蛋鸡产业全产业链总产值超过80亿元，正与华中农大校地合作成立蛋鸡（预制菜）产业发展研究院，赋能蛋鸡产业高质量发展。

湖北已有随州洪山鸡、洪湖野鸭、监利荆江鸭、钟祥皮蛋、松滋鸡、武穴大金板鸭6个国家地理标志农产品，“周黑鸭”“小胡鸭”“神丹”等成为知名品牌。

钟祥市市长杨孟富介绍，钟祥是世界长寿之乡，近年来，钟祥积极发挥长寿食品资源优势，培育生猪全产业链、蛋鸡产业集群，研发升级“蟠龙菜”加工生产线，推动生猪肉食制品品牌向多样化、高端化拓展。2022年中国烹饪协会将钟祥市列入蟠龙菜美食地标城市名录，传承于民间数百年的蟠龙菜成为钟祥的城市名片。

湖北省农业农村厅厅长蒋星华表示，下一步，湖北生猪产业链要继续补链、强链、延链，着力培植壮大龙头企业、激活联农带农机制、完善政策配套等，以湖北通城两头乌、恩施硒都黑猪等优势猪种，推进荆楚生猪品牌工程，利用黄州东坡肉、钟祥蟠龙菜、恩施火腿等传统猪肉产品打造区域公共品牌。家禽及禽蛋产业链要补齐禽业种源短板，推进精深加工，在地方品种开发、良种扩繁、家禽屠宰、蛋品加工等方面，培植细分领域冠军企业，打造更多精品名品。

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