猪饲料发酵湿喂优点及技术

2、饲料发酵湿喂法技术要点

2.1 全价料发酵

发酵场地一般选择在猪舍一角，以利于温度控制，温度在35～37℃，按照所选用的符合国家规定合格优质菌种或菌液，按照使用说明添加相应比例的饲料、水、菌种或菌种原液，发酵数量以5d饲喂量，7d内吃完为宜。饲料要可以手握成团，不滴水一触即散，大型养殖场可使用饲料搅拌机，搅拌过程以充分搅拌均匀为原则，防止饲料发酵过程中结块硬化影响发酵质量，发酵好的饲料有酒曲清香说明发酵成功。发酵时间一般为夏季12h、春秋季24h、冬季48h，发酵好的饲料要压实存放，保证不漏气，用完随时封口。

2.2 饼粕原料的发酵

饼粕原料的蛋白质含量很高且含有一定的植物油，营养价值很高，是普遍使用的蛋白质原料。但是各种饼粕原料中含有多中抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子、蛋白质抑制剂、植酸、单宁、胀气因子等多种抗营养因子，需要经过脱毒处理才能作为饲料使用。通过饲料发酵湿喂法处理后的饼粕类饲料中的大豆寡糖、蛋白酶抑制剂、胰蛋白酶抑制因子、植酸等抗营养因子降解，降低了毒害作用。

3、结语

随着我国畜牧业的发展，饲料原料短缺、饲料的有效利用、养殖污染等问题目益突出，饲料发酵湿喂法将会得到更充分的发展，经过发酵后的饲料原料具有更好的可消化性、适口性、绿色安全的诸多优点，随着发酵工艺和发酵设备的开发利用，饲料发酵湿喂法可以得到更科学、广泛的应用。

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