​如何观察牛群和牧场？

1、观察牛群是一项重要的管理措施

（1）保证观察频率

每天都要观察牛群，越多越好，不定时的去各个环节观察，发现生产中存在的问题。所有的管理者，每天至少到生产区一次，深入地去观察、思考和提问，而非走马观花。

（2）按照一定的顺序观察

为了生物安全，需要按照一定的顺序进行观察。先观察犊牛，后观察成母牛，再观察奶厅，最后观察青年牛。对于成母牛，先观察干奶牛，再观察泌乳牛，再观察新产牛。

（3）集思广益地观察

不仅仅是牧场管理者，还要动员所有的员工，培训他们，教会他们观察，定期进行观察，在现场进行观察和培训；并建立自下而上的反馈机制，鼓励而非惩罚这种反馈机制。

2、观察方法

（1）鸟瞰

站在一个至高点，居高临下，俯视全场。避免打扰牛群和个体，避免影响员工的正常操作，静静的观察，像奶牛那样去思考，寻找和发现问题。

注：丹麦一个200头规模的牛场。站在挤奶厅上面，能观察整个牛舍内的状况。左边有垫草的地方是产房和病牛区；前面是挤奶厅待挤区；后面和右边是泌乳区。

（2）分割

观察牛只在牛群内的分布情况，把牛群分割成小群，然后是个体。

某万头牛场的例子：育成牛舍露天饲养，前一段时间下雨，运动场上非常泥泞，奶牛拼命地挤在水槽旁边，为什么呢？哪里有一篇水泥地，卧在哪里比较舒服，于是所有的牛都去抢占那一片水泥地，也阻碍了其他牛去喝水。

3、观察要点

（1）牛群观察要点

牛在牛舍内的分布情况、通道和卧床的使用情况、反刍情况、运动和步态、是否拥挤、冲突、牛群均匀度。计算和统计奶牛舒适度指标（CCI）、卧床使用率（SUI）、奶牛站立指标（SSI）和奶牛跨卧床站立指标（SPI）（后面详细论述）。

（2）牛只个体观察要点

是否警觉、被皮及皮肤是否受损、牛体清洁程度、体况、瘤胃充盈度、行为、步态、是否肿胀、疼痛（弓背、举尾、摇尾、肌肉震颤等）以及是否患病。

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