肉鸡沙门氏菌病的诊治

3.2 分离培养

在无菌条件下，采集病死鸡只的肝脏、脾脏等病变器官，研磨后分别涂布接种到普通的营养琼脂和血液琼脂培养平板上，在37℃的温度下培养24 h，可见到表面光滑、湿润且边缘整齐的半透明的菌落。将分离得到的菌落分别接种到SS琼脂培养基、伊红美蓝培养基、亚硫酸铋培养基、麦康凯琼脂培养基上，37℃恒温培养24 h，结果显示：在SS琼脂培养基上可以看到半透明的菌落生长；在亚硫酸铋培养基上可以看到黑色的菌落长出；但在伊红美蓝培养基及麦康凯琼脂培养基上无菌落长出。根据上述细菌鉴定培养结果可确定该分离菌为沙门氏菌。

3.3 血平板凝集试验

在20～25℃的室温下吸取0.05 m L的鸡白痢平板凝集抗原，垂直滴于玻璃平板上，然后无菌条件下将采集的病鸡翅静脉或者鸡冠尖处血液0.05 m L，与抗原进行充分混合，并将其推成直径2 cm左右的圆，随后持续的摇动玻璃板，计时（2 min以内），结果可分为阴性、弱阳性、强阳性血清。全血平板凝集结果判定标准见表1。

4 防治措施

4.1 加强饲料营养管理

加强养殖场内的饲料营养管理、提高肉鸡的群体免疫水平，是预防本病发生的关键环节之一。养殖人员可以根据肉鸡生长阶段的不同营养需求配置全价饲料，特别是在育雏阶段，肉雏鸡的发育速度非常快，需要大量的蛋白质以及维生素等，因此这一阶段的饲料能量为2 800 kcal、蛋白质为19%以满足肉鸡肌肉生长所需。育雏期结束以后，应降低饲料中蛋白质水平至17%～18%较好，提高能量水平到2 850 kcal，促进肉鸡脂肪适当沉积。合理的饲料营养摄入不仅能够提高肉鸡的免疫能力，还能改善肉质。

4.2 改善饲养管理

沙门氏菌的流行与养殖场的环境卫生以及设施条件有非常大的关系。养殖场应根据本厂实际情况制定合理的消毒计划，每周消毒2～3次，尤其是饲槽和水槽要保持清洁，及时清除鸡舍粪便和饲料残渣等，避免病原微生物滋生。养殖场门口必须建设有消毒池，对外来车辆和人员进行严格的消毒，防止病原菌携带入场。秋冬季节要注意鸡舍的保暖与合理通风，定期检查保暖设施，避免鸡群受到冷刺激。此外，还可以在鸡群的饮水中添加多维，以提高肉鸡的抗应激能力；同时需制定科学的疫苗接种计划，按时接种疫苗。

4.3 治疗措施

肉鸡患病后应立即隔离治疗，对污染环境进行彻底清洁消毒，避免发生更大范围的传播流行。由于沙门氏菌易产生耐药性，治疗本病最好进行药敏试验选择敏感药物有效治疗，尽量避免长期用药对机体产生毒害作用，或者药物在体内残留影响肉质安全。在临床上对发病较轻的鸡只，通常选用庆大霉素进行治疗，每只患鸡饮水添加2 000 IU的庆大霉素，2次/d，连续饮用3 d。对病情比较严重的患鸡，可以选用阿米卡星肌肉注射治疗，用量按照0.1 mg/kg体重注射，1次/d，连续用药3 d，可起到较好的治疗效果。

5 结语

沙门氏菌病是肉鸡养殖当中的常见疫病，在实际养殖过程中应注意提高肉鸡的营养摄入水平，改善饲养管理条件，为鸡群提供适宜的生存环境，并做好相关的生物防控措施，有助于预防本病的发生。肉鸡出现异常后，要及时诊断，结合药敏试验选择有效药物进行治疗，同时加强消毒频次、添加提高免疫力的保健添加剂，可以有效控制疫病蔓延。

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