中小规模猪场降本增效的四大关键

中小规模猪场目前是整个生猪产业结构中的主体，在当前生猪价格低位徘徊、饲料原料价格高涨、猪肉消费低迷的情况下，如何降低养殖成本，实现养殖效益的提升尤为重要。现从安全稳定生产、提升生产效率、开拓饲料资源和适时出栏等方面简单论述，以供广大中小猪场参考。

一、关注疫情防控，确保猪场安全稳定生产。

从当前猪场疫病防控的压力来看，非洲猪瘟仍然是威胁猪场安全生产的第一大疫病。中小猪场由于自身条件的限制还无法做到绝对的生物安全防控。在这种条件下，寻求降低成本增加效益的前提条件，一定是做好非洲猪瘟的防控，确保猪场安全稳定生产。除了非瘟，对猪场危害最大的猪病目前从统计监测的情况来看仍然是猪繁殖和呼吸障碍综合征，即蓝耳病。当然，还有猪场常规进行防疫的其他常规疾病比如猪瘟、伪狂犬、口蹄疫等。针对这几种猪病，不能因为市场低迷而降低投入，应该按照正常的生产流程进行防疫，确保猪场能够稳定安全生产。否则，一旦猪场发生疫病，再谈论降本增效根本没有任何意义。

中小猪场在市场低价时往往会降低各项投入，比如各种疫苗的使用，自认为不重要的，要么不打，要么少打；提升猪群健康的各种保健产品，基本上会暂停使用；对于猪场的管理，也有的是放任自由，放松管理；对于饲料的饲喂，也是能减则减，能换则换，只要能维持就行。等等吧，各种操作都有，从短期来看，好似降低了投入，降低了成本。实则，一旦猪场不稳定，猪群不健康带来的后果和投入，比这大的多。保持猪群健康稳定，是猪场持久运营的基础。

二、提高生产成绩，降低单位生产成本。

从猪场生产经营上来讲，只有提高生产成绩，才能从根本上降低生产成本。无论是多大规模的猪场，都要关注每头母猪年产断头仔猪数（PSY）和母猪年产出栏肥猪数（MSY），围绕这两个指标开展生产经营。比如对生产工艺进行优化，对种猪品种进行优选，对饲养环境不断改善，对猪场管理不断精细化，对饲料营养实现精准化供给等等，从生产经营管理的各个环节不断提升。再比如要提升窝产胎次，要对猪的品种进行改良，要对影响非生产天数的因素进行分析，要提供能够促进配种、分娩和断奶后促进发情的各项技术措施和优质产品，在涉及到这种关键环节的产品投入，就不应该作为降本考虑的范围。从断奶仔猪头数和出栏肥猪数这两个指标，来分摊整个饲养过程中的投入成本，最终达到降低单位生产成本的目的。生产成绩的好坏，直接体现在养殖效益上。中小猪场有时候在成本核算上不太精准，但从协会调研的大体情况来看，有些猪场在当前情况下可以做到6.5-7.0元/斤的成本，有些猪场可能要到7.5-8.0元/斤。这中间的差距就比较明显。

要实现生产成绩的提高，并非单一的某一项技术的应用、某一个措施的实施、某一个产品的使用就能达到，这实际上是一个系统工程，也就是在涉及到养猪的各个环节上，都做的比较好，才能达到高效高水平的生产。当前的生猪生产，门槛在提高，对养猪从业者的要求在提升，未来的养猪业只有高效生产的猪场才能走的更远。

三、充分利用地源性饲料，降低饲料成本。

谈到降本，目前从中小规模猪场的情况来看，能够降低成本环节的主要是饲料。既要保证猪群的营养供给，又要降低饲料成本，若从饲料企业供应和当前的饲料原料成本来看，实际上能够降低的空间有限。从政府引导、技术研究和生猪长远发展来看，利用当地地源性饲料来进行养殖，代替目前部分的玉米-豆粕型日粮是发展的趋势。地源性饲料原料是指经过加工处理后可以规模化饲用的地方性饲料资源，具有特色的营养价值，比如豆皮、亚麻籽饼、豆腐渣、红薯渣、苹果渣等等。在利用工艺上，有通过青贮后进行饲喂的，比如全株玉米的裹包青贮、蛋白桑的青贮；有通过发酵技术，进行发酵后液态饲喂的，比如豆腐渣、苹果渣等。

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