高产奶牛的饲养管理技术

2 高产奶牛的饲养技术

2.1 合理搭配日粮结构

2.1.1 精粗比合理

粗饲料富含纤维素，进入瘤胃后，可被瘤胃微生物分解成乙酸，该物质是乳脂肪合成的原料，因此高产奶牛日粮中可以适量增加粗饲料的饲喂量，进而提高高产奶牛的乳脂率。奶牛的粗饲料来源广泛，常用有苜蓿、黑麦草、玉米秸秆、甘薯蔓等，可根据养殖区域的饲料资源合理搭配。饲喂过程中，注意饲料的适口性，青绿饲料和青贮饲料适口性强，可提高奶牛食欲和采食量。有条件的养殖场（户）可以规划出优质牧草种植区域，通过自种自用的方式降低饲料成本。精饲料适口性强，营养丰富，常见的精饲料有玉米、燕麦、小麦麸、豆饼（粕）、花生饼（粕）等。泌乳初期、中期、后期精饲料占比分别为50%～60%、30%～40%、25%～35%。

2.1.2 蛋白质和能量比适当

高产奶牛分娩后，乳腺机能一般在分娩2周才能逐渐恢复，泌乳量逐渐增加，一般产后2周左右开始进入泌乳盛期。为保障泌乳量，必须合理搭配蛋白质和能量饲料比例。因此在高产奶牛泌乳期间，其在全混合日粮中添加全穗玉米、玉米麸等高能量饲料，补充大豆、葵花籽等富含蛋白质的籽实，可以促进奶牛泌乳，并提高泌乳品质。

2.1.3 补充矿物质和维生素

高产奶牛泌乳过程中会排出大量的钙、磷等物质，因此高产奶牛需要补充钙磷，比例为1∶1～2∶1。同时奶牛也需要补充维生素，如补充25000IU/头·天维生素D3或60mg/头·天的25-羟基D3，可以显著提高乳蛋白含量和奶牛的泌乳性能；维生素B则对高产奶牛的能量负平衡具有重要调节作用，给围产期奶牛补充过瘤胃保护复合B族维生素，与对照组相比，泌乳高峰阶段的平均泌乳量提高了4.63kg/d，同时奶牛的酮病发生率也显著下降（P＜0.05）。

2.2 采用科学饲喂方式

高产奶牛日采食量大，需要强大的消化系统才能将饲料物质转化成营养成分，若日常饲喂不科学，奶牛一次性采食过多，不仅增加瘤胃负担，还容易出现消化不良等症状，进而降低泌乳量，若每次摄入的营养不足，则无法维持泌乳需要。与传统的精料、粗料分开单独饲喂相比，全混合日粮是一种将精粗饲料混合均匀，减少奶牛挑食，通过合理搭配日粮蛋白质、能量、纤维等营养物质为奶牛提供全价营养，同时简化饲喂程序，减少饲料浪费，提高了高产奶牛整体管理水平。全混合日粮饲喂次数为2～3次/d，夏季为避免料槽内饲料变质，可以饲喂3次。每次饲喂前要保证料槽内有4%左右的剩料量，饲喂前检测饲料和料槽内剩料的品质，确保全混合日粮新鲜无霉变。

2.3 预防瘤胃酸中毒

为保障或延长奶牛泌乳高峰时间，养殖场（户）会增加精饲料饲喂量。但奶牛一次性采食过量精饲料或发酵饲料会造成瘤胃pH值下降。为预防高产奶牛瘤胃酸中毒，可以在日粮中添加适量的缓冲剂，如2份小苏打+1份氧化镁，混合后添加到日粮中，一般浓度为2%，可提高奶牛食欲，促进消化，还能提高乳脂率。

2.4 加强干奶期护理

奶牛干奶期一般为45～65d，高产奶牛的干奶期可适当延长，一般为75d，以有利于乳房恢复，保障奶牛体质和胎儿营养需要。在奶牛干奶后期，一般是产前14d要逐步增加精饲料饲喂量，精料中富含蛋白质和能量，为泌乳盛期到来提供充足养分。

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