陕西省“十四五”畜牧兽医发展规划

第四节  发展畜牧加工业，大力实施品牌战略

鼓励乳品加工企业强强联合，提升产能。支持羊乳企业优化产品结构，发展精深加工，加大婴幼儿配方奶粉等高附加值产品生产，扩大市场份额。支持生猪屠宰企业改造升级和整合重组，引导屠宰企业向肉类深加工企业转型，加快猪肉供应由“运猪”向“运肉”转变。鼓励畜产品加工营销企业开展农超、农社对接和线上线下融合发展。整合品牌资源，开发高端产品，着力打造“陕西羊乳”“秦川牛肉”“陕北羊肉”“富硒猪肉”等区域特色公共品牌，提升竞争力。

第五节  强化饲草料基地建设，实现生态绿色发展积极推进玉米主产区粮改饲，扩大饲用玉米种植面积，大力推广带棒青贮,建设一批专业化、集约化、高水平的青贮玉米和优质高产苜蓿商品草基地，加快培育一批优质饲草品种。延伸饲草产业链条，培育一批草业公司，大力发展草产品加工和商品化饲草料，推广干草、裹包青贮等饲草产品，推动草产品及饲料工业发展。坚持源头减量、过程控制、末端利用，整县推进畜禽养殖废弃物资源化利用，聚焦畜禽散养密集区内的中小规模养殖户，推行“分户收集、集中处理”模式，改进工艺，完备设施，促进畜禽粪污综合利用，推动种养结合循环发展。开展养殖场节水示范，大力推广屋面、路面雨水收集利用，实现养殖场节水和增效双赢。

第六节  加强动物疫病防控，保障畜产品质量安全加强动物疫病防控技术支撑能力建设，完善动物疫病监测体系和兽医实验室生物安全管理，科学开展动物疫情监测预警和流行病学调查。强化动物卫生监督，积极应对突发动物疫情，提升检疫现代化和科学化水平，构建全链条闭合的监管体系。持续推动动物疫病净化、无疫区和无疫小区建设，不断提升动物疫病区域化管理能力和养殖场（户）生物安全管理水平。开展天然植物提取物饲料添加剂产品研发，推广应用饲料精准配方、先进加工工艺和低蛋白高氨基酸饲料产品等技术，提高畜禽抗病能力。开展畜禽屠宰标准化示范创建，严格生猪定点屠宰管理，严格处置风险隐患。持续加大饲料、兽药等投入品监管，落实畜产品质量检验制度，确保不发生重大畜产品质量安全事件，保障产业健康发展。

第五章 重大工程

第一节  四大产业链培育工程

乳制品产业链培育工程。坚持牛羊并举、乳肉并重，做大奶牛、做优奶山羊，以推进乳制品产业链建设为重点，做大做强“链主”企业，引导支持奶牛“链主”企业北上，建立新的优质奶源基地，扶持红星美羚等奶山羊“链主”企业，积极创造条件加快上市，引领全省奶牛“一区一板块”（关中优质高产奶牛核心区和陕北新型奶牛产业板块）、奶山羊“一带三区”（关中奶山羊黄金产业带、东部富阎板块羊乳加工引领区、中部乾泾板块优质奶源基地示范区、西部千陇板块良种繁育核心区）建设。

生猪产业链培育工程。以石羊、阳晨、牧原等“链主”企业为引领，坚持“优结构、稳产能、延链条、保安全”的原则，建设种猪繁育、投入品生产、生猪养殖、屠宰加工等生猪产业发展基地，促成一批传统生猪养殖企业向全产业链企业的跨越式发展。按照“渭北陕北扩张规模，关中陕南转型升级”的总体发展思路，推进生猪产业向北转移承接，全力打造陕北新兴生猪产业板块、关中现代生猪产业板块、陕南生态养猪板块，建设现代化生猪产业发展集群。

肉牛肉羊产业链培育工程。按照支持“大龙头”、建设“大集群”、做成“大产业”的思路，以陕西粮农等肉牛“链主”企业、黑萨等肉羊“链主”企业为依托，以基地县建设为抓手，加快肉牛肉羊提质增量，加大传统屠宰企业改造升级和整合重组，着力培育现代化屠宰加工企业，引领产业集群发展，全力推进肉牛肉羊“一带（渭北肉牛产业带）、三区（关中优质秦川牛核心区、陕北肉牛肉羊产业优势区、陕南肉牛肉羊产业特色区）、五园（肉牛肉羊现代农业产业园区）”建设。

家禽产业链培育工程。坚持“强蛋禽、扩肉禽”的思路，以好邦、华茂、大匠、格润等“链主”企业为引领，加快推广石羊、华茂肉鸡养殖模式，做大养殖基地，扩大规模、延伸链条，带动一批饲料、良种、养殖、屠宰、加工、粪污利用、营销等家禽产业新兴企业，促进产销配套，形成规模优势，全力推进关中肉禽产业板块、陕南特色肉鸡产业板块、蛋鸡全产业链板块建设。

第二节  八大养殖规模扩张工程

奶山羊产业集群建设工程。以“提升良繁能力、做强奶源基础，优化产品结构、激发加工活力，强化品牌营销、挖掘市场潜力”为主攻方向，以阎良、千阳、陇县、泾阳、乾县、富平、蒲城等7个奶山羊养殖大县为重点，实施陕西关中奶山羊产业集群项目，打造良种基地，扩大奶源规模，加大奶山羊养殖基础设施建设、乳制品研发、乳制品生产线建设、品牌宣传等支持力度，扶持建设300个基础母羊300只以上的规模养殖场，1000个奶山羊存栏200只以上的家庭农场；以高附加值产品生产为方向，培育和氏、红星美羚、百跃等5个年产值超10亿元的乳品加工企业，打造300万只奶山羊全产业链。

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