冬季泌乳奶牛的饲养管理

2.2 精饲料

在精料供给方面，蛋白质饲料不变，需增加能量饲料比重。用来补充奶牛能量的主要饲料是玉米。在蛋白质饲料不变的前提下，要增加玉米的量20％～50％，因此冬季需要增加15％的混合精料，精粗比提高，每天高产奶牛（产奶35kg以上）的供给精料应达到9～12kg，一般产奶奶牛的供给精料量每天不少于7kg（表2）。

2.3 矿物质

冬季奶牛饲草单一，所以每天应在其饲料中添加5～15g的钙和磷。另外，随着冬季奶牛胃液分泌量增加，食盐作为胃液的主要成分之一，其需求量也相应增加。

若食盐摄入量不足，会导致奶牛食欲下降，产奶量下降。因此要保证供给奶牛一定量的食盐，供给量应视奶牛的体重和产奶量而定，每天给奶牛饲喂食盐30~50g。为了防止奶牛食盐中毒或由于食盐过多而带来其它不良病症，在补盐时不要按比例加入饲料中，尽量购盐砖让奶牛自由舔食。

2.4 水

奶牛的饮水量一般为干物质进食量的5～7倍，每天大约需要60～100L。冬季奶牛多采食干草，若不能充分饮水，奶牛食欲就会下降。冬季天气过冷很容易使水冻结，奶牛饮用冰水后易引发消化不良，从而诱发消化道疾病，严重影响其产奶量，所以在给奶牛饮水时,必须将水加热到10℃以上，严禁让奶牛饮用冰渣水。

需要指出的是，奶牛需要全天供水，而不是按顿供水，因此奶牛冬季饮水次数不能低于夏季，要求每天早、午、晚各饮水一次。如果奶牛在水槽旁等水喝，说明水的供应不够。

二、饲养管理

1、温度

冬季，牛舍内温度一般保持在10～25℃为宜，成年牛舍的温度要保持在6℃以上，所以寒冷地区在设计牛舍时，应选择空心砖（外抹灰）、铝箔波形纸板等导热系数较小的材料构造墙体。

牛舍应呈东西走向，北墙不设门，墙上设双层窗，冬季加塑料薄膜、草帘等。若采用石板、水泥地面时应铺垫草、厩草和木板。规模化牛场可采用3层地面，首先将地面自然夯实，上层铺混泥土，最上层再铺空心砖，既防潮又保温。

当冬季来临时，及早堵塞好牛舍墙四周的漏洞，防止寒风侵入，牛舍内的门窗要装好玻璃或糊好纸，挂上草或布的门帘、窗帘，防止穿堂风。牛床上铺垫碎木屑、刨花或褥草，没有条件可铺干沙，防止冻坏乳房。

当夜晚气温降到-15℃时，应将奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头或使体能消耗过多，从而影响其产奶量。许多饲养户在冬季只有雪天才将牛赶进房舍内，平时都将奶牛散放在露天场院内。随着气温的下降，会造成奶牛体能消耗，严重影响产奶量。

2、湿度

气温对奶牛机体的影响主要是通过水分蒸发影响牛体散热，干扰牛体热调节。低温高湿会加剧奶牛体热散发，使体温下降，生长发育受阻，饲料报酬率降低，增加生产成本。

每头奶牛通过尿、粪便、呼吸和汗，每天向环境中排放大约45L水。这些水分与牛体产生的大量热混合在一起，使牛舍湿度过高形成应激环境，从而影响奶牛的健康状况，降低生产力，也导致乳房炎发病率增高，因此奶牛全部进入圈舍后，要注意保持牛舍内的通风良好。

牛舍湿度不要过大，其相对湿度不宜超过６０％，否则会使奶牛受到水分过多的外界刺激，导致其产奶量下降，严重者还会使奶牛患一些由真菌引起的病症。

3、通风

尽管冬季寒冷，气温低下，但应该保证牛舍的通风，特别是在天气良好的时候一定要打开窗户通风。奶牛每天通过粪尿向环境排放大量的氨气，严重影响牛舍中空气的质量，对生产和健康都有负作用。

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