西门塔尔成年母牛的饲养管理

4、挤奶管理

根据母牛谱系、年龄、胎次、分娩时间、产奶量、乳脂率及饲料供应情况进行综合估算，订出产奶计划。母牛的挤奶顺序一般不要随便变动。按操作要求进行乳房洗涤、按摩、挤奶，以便使母牛建立良好的泌乳反射。每日挤奶3次。

挤奶员应经常修剪指甲，挤奶前换好工作服，洗净双手，保证卫生。挤奶环境要保持安静，对牛要态度和霭，挤奶前先拴牛尾，用45℃～50℃的温水按顺序擦洗乳房、乳头，然后拧干毛巾，自上而下擦干乳房。乳房洗净后要进行按摩，待乳房膨胀，乳静脉努胀时，即应开始挤奶，第一把挤出的奶含细菌多，要废弃。手工挤奶应采用拳握式，开始用力宜轻，速度稍慢，待排乳旺盛时加快速度，每分钟压挤80～120次。每分钟挤奶量应不少于1.5公斤。每次挤奶务必挤净，挤完后用消毒液药浴乳头。先挤健康牛，后挤有病牛。机械挤奶真空压力为4.67～5.06kpa(350～380毫米汞柱)，搏动器搏动次数为每分钟60～70次，要防止空挤。分娩5天内的或患乳房炎的牛，应改为手工挤奶或便携式机械挤奶，所挤奶另作处理。患病牛病愈后恢复机械挤奶。牛奶的质量应符合ny5045-2001的规定。

5、配种

严格按照选配计划，用优良种公牛精液进行配种，严禁近亲繁殖。建立发情预报制度，观察到母牛发情，无论配种与否均应及时记录。配种前除行为观察和黏液鉴定外，还应进行直肠检查，根据卵泡发育情况适时输精。母牛分娩后20天，应进行生殖器官检查，发现病变要及时治疗。对70天内有发情表现及发情异常的母牛，应及时检查，查清原因对症处理。母牛产后60天开始配种，配种天数不超过产后100天，青年母牛初配应在16个月龄以上，要求体重应达到350公斤。合理安排产犊计划，尽量做到均衡产犊，炎热的夏季可适当减少产犊头数。

6、记录、生产性能测定、统计

母犊出生后，应建立档案，登记编号、出生日期、父母号、出生重、健康状况，描述体表特征或花片图案。为了解犊牛生长发育情况，每月应称体重和测量体尺(体斜长、体高、胸围)。对育成牛和青年母牛，在6月龄、12月龄、15月龄和18月龄应测量体重和体尺以便掌握初配适期。生产性能测定每月测产一次，记录24小时内的奶量，测定乳脂率和乳蛋白率。根据每月的测产结果，计算出整个泌乳期的生产性能。其它记录内容有：繁殖记录，发情日期、配种记录、妊娠记录、产犊记录。生长发育记录，体尺，体重，谱系。疾病记录，病历档案，检疫，防疫记录。饲料消耗。按要求根据生产性能测定结果及其它记录进行品种登记。根据原始记录，定期进行统计，分析和总结，用于指导生产。

7、生产环境

西门塔尔牛牛场的环境质量应符合ny/t388-1999的要求，饮用水水质应符合ny5027-2001的要求。牛场防疫应符合ny5047-2001的规定。西门塔尔牛饲养兽药使用按ny5046-2001执行。养牛使用的饲料应符合ny5048-2001的规定。

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