养鸡日常管理包括九项内容：相对稳定的温度，适宜的湿度，通风换气，定时定量给料，适当的光照，不间断饮水，卫生防疫与用药，观察鸡群，饲养记录。这些细节工作的好坏直接影响饲养成绩。
其中前七项硬件工作就是为鸡群提供一个最优越的生长环境，让其吃好、喝好、休息好、不生病，达到这个目的的前提条件就是努力减少各种应激给鸡带来的不良反应。也就是温度不能忽高忽低，湿度不能太干或太湿，通风不能忽大忽小，等等。但在实际工作中因为这些内容是互相关联的，仅仅满足一项指标很容易，要同时满足这些因素都符合标准是很难的。这就要根据不同季节、不同时期、鸡舍性能等因素，分析那个是主要矛盾，那个是次要矛盾。要解决好这些矛盾就得充分认识它们的本质和它们之间的内在联系。
1、相对稳定的温度：温度是指冷热的程度。成年鸡的体温是41℃左右，初生雏鸡的体温大约比成鸡低3℃，直到十日龄以后接近成年鸡。我们说的温度高或低，都是指的相对高低，即：室内的温度与当日龄的标准温度相比较而言的。
温度对肉鸡的影响及解决的方法：对于快速增长的肉鸡，温度太高、太低或温度突变都会影响其生长速度，尤其现在更新换代后的肉鸡，对温度突变更为敏感。只有鸡舍提供相对稳定的温度，维持其自身必需的能量，肉鸡才能快速健康的生长。育雏期由于雏鸡体温低，全身长得是绒毛，不能起保温作用，很难适应外界温度的变化，既怕冷、又怕热，因而育雏温度尤为重要。它直接影响雏鸡的体温调节、运动、采食、饮水、饲料转化率。
育雏前十天的温度最好能保持标准温度，昼夜温差不要超过±1℃。如果温度过低，会造成卵黄吸收不好，消化不良（过料），引起呼吸道疾病，增加胸腿病；温度过高且湿度低时，会饮水过多，造成拉稀，采食量减少，生长缓漫。
如果长期处在高温下养殖，会造成抗寒能力差，抗病能力弱，易患呼吸道疾病。因此冬季养殖时，三周以后舍内的温度最好不要高于标准温度，也不要低于标准温度5℃。温度太低时，饲料转换率会降低。在饲养中期(18~35日龄），对温度也很敏感，特别是换羽时期。这期间既要保持室内的温度又要保证有足够的通风量，所以很可能因为把握不好通风量大小，造成温差过大，引起拉稀或呼吸道疾病。这是整个养鸡过程最难把握的一个环节，一定要根据季节、天气、地理位置、鸡舍性能、辅助设施等情况，处理好温度与通风之间的矛盾。
在升温的情况下通风，在通风时注意保温，控制温差不超过3℃。在饲养后期，尤其是出栅前的两天，要根据季节情况，尽量保持室内的温度和外界的温度相对一致，即：外界环境温度高，室内温度略高，外界环境温度低，室内温度略低。这样可以减少交鸡途中应激造成的死亡损失。总之，环境温度、通风量以及湿度等控制着室内的温度，温度对鸡的健康快速生长起着关键性的作用。
温度的突变会造成应激，引起多种疾病。温度的高低决定着饲料的转换率和抗病能力：即温度高饲料转换率高但抗病能力差；温度低饲料转化率低但抗病能力强。这就要根据实际情况把握好“度”，在不同的季节不同的时期选择最佳的温度，处理好温度与料肉比之间的矛盾关系，让鸡快速健康的生长。影响温度最主要的因素就是天气的变化，所以一定要随时掌握天气变化情况，要把一周的天气情况通过天气预报牢记在心。
2、适宜的湿度：湿度是相对湿度的简称，它是指空气中含水分的多少，不是指地面的潮湿程度。湿度不仅和温度有关还和通风有关。
当通风量一定时，地面有充足水分的情况下，温度升高水分蒸发，空气湿度会增高；地面没有充足水分的情况下，温度升高，空气湿度会降低。温度高不代表湿度就高，温度低不代表湿度就低。比如：在夏季的早晨虽然温度较低，但人们感觉空气很潮湿。是由于夜间温度降低时在地面上凝结成了小水珠，当太阳升起，温度逐渐升高时，这些小水珠逐渐蒸发，使空气湿度增加；但到中午温度高时湿度反而会下降，是由于地面的水分不足的缘故。
冬季育雏时提高鸡舍湿度是一件很困难的事，提高湿度就必须升高温度让地面的水分蒸发，但水分蒸发又要吸收大量的热能，舍内的温度会降低。只有用很好的取暖设备耗费大量的能源才能既保证湿度又保证温度。所以湿度和温度是一对矛盾。在湿度无法达到理想湿度的情况下，可以适当降低一点温度来做补偿。在冬、春季育雏预温时，人们为了节省燃煤，往往只注意温度而不管湿度，把鸡舍烧得干热，这样育出的小鸡大多数会拉稀，而且死亡率高。原因就是温度太高而湿度太低。在干燥的季节一定要注意湿度。
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