2021年8月27日鸡市场价格述评

2021年8月27日，鸡蛋及白羽肉鸡价格稍偏强整理；淘汰蛋毛鸡价格持稳；白羽鸡苗价格继续回调整理。

鸡蛋市场：今日鸡蛋价格稳中稍偏强整理。目前新开产蛋鸡数量继续小幅增长，但蛋鸡存栏依旧处于较低位置，天气转凉，高温对蛋鸡产蛋率的抑制作用减弱，鸡蛋产量有所增长，但依旧低于往年同期水平。目前养殖端的库存有富余，贸易商拿货情绪不高，市民对高位震荡的蛋价也有抵触心理，消费颓势凸显，蛋价难顶压力开始回调。但随着各大中小院校陆续开学，集中消费需求的逐渐恢复对蛋价有一定支撑，预计8月底9月初蛋价还有小幅上涨的空间，涨幅有限。今日主产区山东鸡蛋均价9.08元/公斤，较昨日上涨0.10;河北鸡蛋均价8.79元/公斤，较昨日持平;主销区广东鸡蛋均价9.93元/公斤，较昨日持平;北京鸡蛋均价9.66元/公斤，较昨日持平。

淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格持稳。目前淘鸡价格处于较高位置，养殖户淘汰积极性小幅提高，淘鸡供应量继续小幅增长但有限。随着学校开学，终端市场消费需求小幅增长，目前淘鸡供需较平衡，随着淘汰量的逐渐增多，预计8月下旬期间淘汰蛋毛鸡价格总体呈偏弱的走势，受供应面支撑，跌幅不大。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价11.40元/公斤，较昨日持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价11.60元/公斤，较昨日持平;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价11.80元/公斤，较昨日持平。

白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格小幅上涨。目前肉鸡出栏量继续小幅增加，肉鸡总体供应量转宽松，屠宰企业收购积极性不高。终端市场消费需求一般，餐饮业受疫情影响，对肉鸡需求量有限，学校陆续开学，对肉鸡价格有一定支撑但有限，市场消费依旧较疲软，肉鸡市场走货一般，预计8月底至8月初肉鸡价格震荡稍偏弱整理。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.16元/公斤，较昨日下跌0.02;辽宁白羽肉毛鸡均价8.07元/公斤，较昨日下跌0.09;江苏白羽肉毛鸡价8.88元/公斤，较昨日上涨0.10。

鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格继续回调。近期出苗量不多，企业排苗速度稳定，养殖户补栏情绪一般，预计下半周鸡苗价格持续偏弱调整的概率较大。今日山东白羽肉鸡苗均价2.52元/羽，较昨日下跌0.06;辽宁肉鸡苗均价2.55元/羽，较昨日下跌0.10。