冬季奶牛乳房健康防护要点

冬季对于牧场来说，牛只乳房炎和体细胞数都处于较低的水平是常年中最稳定的阶段。然而，在部分牧场中，乳房炎发病率并不低。究其原因，是对乳房健康的关注度不够。因此，在这里和大家进行简单探讨。

1、乳头健康的防护

北方的牧场牛舍一般分两种，一种封闭式的，一种完全敞开式的。在东北和西北地区，到了冬天气温有时候零下二十几度非常寒冷，很多牧场的牛舍是封闭式的，这时候要注意通风问题。还有一部分中小型牧场是完全敞开式的，这种牧场尤其要关注乳头健康情况，注意防风防止乳头冻伤。

乳头皮肤过于干燥就会导致皮肤脱水细胞壁被破坏，这时候细胞分泌润肤物质流失；随着时间的延长会加快皮肤脱水的状态，这时候细胞过度增生造成坏死表皮脱落；慢慢的皮肤角质化情况严重，皮肤加厚变干，最终导致乳头皲裂、炎症发生。

2、牛舍管理的影响

冬季多雨雪容易造成泥泞的环境，同时雨雪天气还会造成阳光光照不足的情况出现；牛舍卧床垫料潮湿、垫料缺失、清粪不及时等都是形成牛体卫生差的原因。

在选择使用牛粪做为垫料的牧场，应注意牛粪的干燥程度，最好使用烘干后或是经过二次挤压晾晒的（水分要小于50%）；在选择稻壳或锯末做垫料的牧场，要注意更换频率，以保持牛床垫料干燥充足。让牛舍牛床始终保持干燥、干净、充足，是保证牛奶质量和乳房健康的重要环节，其次对奶厅的工作效率也有很大影响。

3、药浴液的选择

冬季天气寒冷气温较低，牧场在这个季节应选用防冻型的药浴液。增加乳头皮肤的滋润效果，保护乳头组织加快乳头角质化修复，从而降低乳房炎发病率。

4、关注奶厅

（1）、关注奶厅设备是否运行正常(真空、脉动、脱杯设置等)。

当真空不稳定或过高时，会造成乳头过挤现象。一旦出现过挤现象，短期内会导致乳头皮肤变红、变紫、乳头末端充血变硬；长期过挤会导致乳头末端过度角质化（乳头开花），增加乳房炎发病机率，延长挤奶时间降低挤奶效率。

（2）、打扫卫生时确保奶厅的进出口、回牛通道等没有积水。

防止冰冻形成，否则影响挤奶效率的同时会给牛只带来伤害（滑倒、劈叉）。

（3）、奶厅注意通风、明亮、干净。光线一定要好，否则影响员工挤奶操作，对异常泌乳牛乳房、乳汁判定不准确。

（4）、入冬前检查热水管道是否阻塞变细、上水慢，热水是否够用；设备运转是否正常。关注清洗时间，温度、速度。

冬季，在挤奶结束后，设备变凉之前立刻启动预冲洗，防止牛奶附着在管道表面。如果等设备变凉后才开始冲洗，水的温度在管道内会变低（低于35°牛奶中脂肪会凝结很难清洗干净），清洗效果会打折扣。碱洗的时间不宜过长也不能过短（8-10分钟），监控排出水的温度（不能低于45°）。抓好细节，防止微生物污染大缸奶。

结语：对于牧场而言，日常显而易见的问题常常是被忽视的，“细节决定成败”我们对细节的关注对原奶质量、乳房健康至关重要，一刻不能放松。稍有疏忽，乳头损伤一旦由“量”到“质”的转变，那对牧场来说，损失就大了。