鸡蛋现货价格正走向顶峰

鸡蛋现货市场两个年度高峰——中秋节和春节的价格，其实相差并不大，最高价格都接近5元/斤。除了2017年受禽流感影响外，市场基本保持这一规律。相比过去几年出现在10月的情况，今年的中秋节来得早一些，中秋节前，市场会进行食品加工备货、终端餐饮备货，再加上开学备货、返工备货等利好，现货价格明显得到支撑。

由于今年中秋节较早，7月初，河南等地的鸡蛋现货价格就开始明显上涨。不过，上涨时间实在过早，加上今年华北、中原地区出现长时间的高温天气，导致鸡蛋质量下滑，销区走货不畅，进而造成7月底8月初的价格下挫。而随着备货的正式开启，现货价格上涨更有底气，构成了双顶形态。

预计9月之前，现货市场还有一定程度的上涨空间。中秋节临近，市场将形成价格顶峰。之后，再转头下行。只是，跌幅相对前期涨幅会稍小一些，回撤可能在0.7—1元/斤。

双节过后，市场价格重心将转向春节前后的合约。今年上半年补栏较多，包括6、7月在内，农户补栏积极性较高，明年开始，供应增加，将形成存栏压力。不过，从短期的蛋价和猪价来看，并没有明显证据表明两者的关系。因此，未来猪价上涨被市场排除在影响春节蛋价的因素之外。