河北省人民政府：关于加快推进奶业振兴的实施意见

四、打造国际一流乳品品质

（九）提高生鲜乳品质。对标世界一流标准，研究制定高于奶业发达国家水平的推荐性地方生乳标准，以标准升级带动产品升级。制定高于国家标准的奶牛养殖规范，通过采用优质饲草饲料、科学饲养配方、先进饲养技术规程实现生鲜乳标准化生产，生鲜乳乳蛋白率达到3.2%、乳脂肪率达到3.8%，菌落总数10万/毫升以内，体细胞数控制在20万/毫升以内，超过美国等奶业发达国家标准。（责任单位：省农业农村厅）

（十）提升乳制品品质。研究制定与世界一流标准相衔接的乳制品质量行业标准，依法整改和取缔不按标准生产的乳品企业，建立乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制。乳品领军企业要制定高于欧盟的企业标准，按照国际先进管理体系调整生产工艺，健全技术规范，完善质量追溯，产品质量达到全球领先水平。将乳品企业急需的新技术列入奶业振兴重大创新专项。支持乳品企业创建工程技术研究院、重点实验室等科技创新平台，支持乳品企业进行高新技术企业认定。引导乳品企业完善生鲜乳分级计价标准体系，开展国际权威标准体系认证。到2022年，培育2～3个通过国际权威标准体系认证的乳品企业。（责任单位：省市场监管局、省工业和信息化厅、省科技厅、省发展改革委）

（十一）强化质量安全监管。强化省、市、县生鲜乳定期分级全覆盖抽检，严格投入品监管，增加对小规模奶牛养殖场（户）的抽检频率，依法依规处置不合格生鲜乳。制定和实施乳制品食品安全风险专项监测方案，建立风险监测结果会商和交流机制。支持乳品企业投保食品安全责任险，增强抵御食品安全风险的能力。强化乳品生产加工、储存运输、经营销售等环节质量安全监管和检测。严格落实复原乳标识制度，依法查处使用复原乳但不标识的企业。支持乳品企业与国内外科研机构深度合作，开发食品安全生物评价技术。开展专题培训，提高质量安全防控能力。严格规范奶吧经营，防范质量安全风险。到2022年，乳品抽检合格率力争达到100%，婴幼儿乳粉品质、竞争力和美誉度显著提升。（责任单位：省市场监管局、省卫生健康委、省农业农村厅）

五、提升乳品品牌竞争力

（十二）提升品牌知名度。积极探索专业化、高端化、国际化品牌推介路线，努力打造享誉国内、世界知名的养殖、乳品、乳企品牌。鼓励奶牛养殖场申报国际标准认证，对通过认证的一次性奖励50万元。对乳品企业聘请国际知名专业化广告公司和咨询公司开展品牌策划营销，给予一定补助。对首次获得中国质量奖、提名奖和省政府质量奖等奖项的乳品企业，按现有政策予以奖励。支持乳品企业参与评选全球食品大奖、世界食品评鉴金奖和全球最佳新品品牌奖等国际权威奖项，对参加省级食品领军品牌和特色品牌评选的获奖企业给予表彰、集中宣传和资金奖励。对宣传河北奶业品牌，举办相关奶业大会、展览会等所需资金省级予以补贴。到2022年，力争获领3～5项国际大奖。（责任单位：省工业和信息化厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省市场监管局）

（十三）创建品牌体验平台。支持乳品企业建设奶业产加销游一体化基地等品牌体验平台，纳入中小学生研学实践教育基地，让消费者零距离体验奶牛养殖、乳品加工全过程，了解生鲜乳和乳品质量安全指标。在每个奶牛养殖集聚区规划建设1条以上奶业观光旅游线路，其中石家庄、张家口、邢台市各建设1条。鼓励奶业景区免费开放，举办开放周、学生节等专题活动，普及巴氏杀菌乳、奶酪等乳品消费知识。到2022年，实现奶业旅游年接待游客200万人次。（责任单位：省农业农村厅、省文化和旅游厅、省教育厅、省交通运输厅，相关市政府）

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