告别“跌跌不休”，蛋价蹿至“四元时代”

春节过后一段时间，鸡蛋的价格低迷，但从上个月中旬开始，鸡蛋行情转好，一改之前的颓势。昨日，记者探访城区部分超市及农贸市场了解到，截至目前，鸡蛋价格上涨已持续了一个多月的时间，养殖企业也全面迎来利好阶段。有蛋鸡养殖户表示，入春之后，鸡蛋供需市场出现一些变化，推动了蛋价的上涨。同时，从当前的供需市场来看，近期蛋价仍有小幅上涨空间。

蛋鸡养殖存栏量多，蛋价涨幅比较小

昨日，记者探访城区多家超市及农贸市场了解到，目前，市场上的鸡蛋价格多在4.1元/斤至4.3元/斤之间。在城区红星路的一家超市内，鸡蛋销售摊位前的价签上标着4.19元/斤。

随后，记者探访了城区红星、刘庄等多家农贸市场，鸡蛋的销售价格都基本持平。据一鸡蛋销售商户王老板介绍，最近一个月，鸡蛋价格有上涨趋势，但相较于去年一度冲破5元/斤，近段时间蛋价的涨幅比较小，呈稳中上涨态势。

根据市畜牧局市场行情分析，春节过后，市场供应宽松以及消费需求的平淡，使得3月中旬前蛋价一直处于较低位置。从3月中旬开始到上周末，鸡蛋的平均销售价格由6.39元/公斤上升到7.29元/公斤，呈持续上升趋势。“鸡蛋价格上涨，我们的出场价格也出现了上涨，相对于年后一段时间，养殖企业多在保本状态下挣扎，近期的利润还算可以。”说到近期鸡蛋的价格，任城区某养殖企业的负责人张经理告诉记者，由于去年鸡蛋价格偏高，今年不少蛋鸡养殖场的存栏量普遍比去年多，因此供应宽松仍是近期鸡蛋价格的最大压力。

鸡蛋供需出现变化，养殖户信心上涨

“春节后鸡蛋进入消费淡季，再加上销售商在节前备货量充足，春节后的一段时间是市场消化库存的时间。同时，考虑到养殖行业是不以需求量作为目标生产的行业，这就造成春节后的一段时间，鸡蛋价格持续走低。”业内人士告诉记者，近期鸡蛋价格出现持续小幅上涨，一方面是价格的回调和补偿，另一方面，鸡蛋的供需也出现了一些变化。

该业内人士表示，春节过后由于鸡蛋价格的低迷，养殖企业存栏的老母鸡被大量淘汰，使得鸡蛋的实际供应量较前期有所减少，再加上大、中、小学陆续开学后，市场对鸡蛋的需求量加大，因而带动了鸡蛋价格的小幅上涨。

此外，据省畜牧兽医局对34家蛋鸡规模场数据监测，今年2月、3月青年鸡环比增加17.16%、1.44%，3月份以及4月份之后新增开产蛋鸡有增加预期，市场供给能力增强，短期鸡蛋价格后市再涨空间有限。但另一方面，根据4月11日公布的全国居民消费价格，CPI增速重回“2%”时代，畜禽产品价格看涨预期渐浓。其中，年后生猪价格快速拉升，加深了这种预期。养殖户对于后市鸡蛋、鸡肉价格上涨具有信心。若鸡肉价格顺利上涨，带来淘汰鸡淘汰意愿增长，从而减少蛋鸡存栏，将有助于鸡蛋价格的上涨。