肉鸡常见维生素缺乏症的诊治

维生素是维持肉鸡的正常生理机能和生命活动所必需的有机化合物，是形成机体各种组织器官的原料。特别是肉鸡生长速度快，生长期短，如果由于饲料营养不全面或饲喂方法不当等原因，导致肉鸡发生维生素缺乏症。轻者致使肉鸡生长缓慢或停止，重者可以诱发其他疾病。在肉鸡生产中，有些专业场户重视传染病的防疫，对维生素缺乏症的认识不足，或发生维生素缺乏症后，误认为是其他疾病，从而延误了最佳治疗时机，可以造成较大经济损失。常见的肉鸡维生素缺乏症有 VA、VD、VE、VB1、VB2、生物素、VB12、VC缺乏症。

1、维生素的功能与作用

（1）VA 的功能与作用。VA主要功能是维持视网膜感光，维持上皮的完整，维持正常的生殖机能，促进正常生长发育。肉鸡 VA 缺乏时，可表现为生长慢，抗病能力减弱，易发支气管炎等疾病。

（2）VD 功能与作用。VD与钙磷代谢有关。肉鸡 VD 缺乏时，生长不良，跛行，羽毛粗乱，关节肿胀，腿无力，不愿走动。啄、脚和胸骨软而弯曲。

（3）VE 功能与作用。VE与核酸的代谢及酶的氧化还原有关。肉鸡缺乏VE时，表现为脑软化症、渗出性素质（皮下水肿）、肌营养不良。

（4）VB2 功能与作用。VB2是组成体内 12 种以上酶体系统的活性部分，是 B 族中最重要而易感不足的一种。肉鸡缺乏 VB2 时，生长不良，腿软无力，有时以关节着地走路，趾向内侧弯曲。

（5）VB1 功能与作用。VB1 是肉鸡碳水化合物代谢所必需的物质，维持神经组织和心肌正常，可提高胃肠消化机能。肉鸡对VB1 缺乏十分敏感，一般肉鸡发病突然，呈观星姿势，腿麻痹不能站立，经常坐地或倒地则卧地上，肉鸡食欲减退，吃料减少。

（6）生物素功能与作用。生物素以辅助形式广泛参与各种有机物的代谢，肉鸡缺乏生物素时，表现为啄底、皮肤、趾爪发生炎症。在口角、脚上结痂，羽毛干燥，吃料减少，生长缓慢。

2、发生维生素缺乏症的原因分析

（1）饲料中维生素添加不足或饲料配制不当。一般情况下，在设计饲料配方时，多注重粗蛋白质、能量、钙、磷及氨基酸的配比及含量，忽视了维生素的作用，添加量少，致使肉鸡缺乏某种维生素。饲料混合不均匀，或把维生素与矿物质混合在一起，维生素易受到矿物质的破坏。

（2）使用了假劣维生素。在饲料中也按照说明或配方的要求添加了维生素，由于假劣维生素含量不足或质量欠佳，导致维生素缺乏症的发生。

（3）饲料贮存时间过长。维生素一般都要求在避光、低温、通风条件下贮存。维生素在饲料中混合后，存放时间越短，其功效越佳。如果饲料在贮存中经过高热、高湿、阳光照射、通风不良或长时间存放，维生素的功效会降低，这样的饲料饲喂肉鸡后，肉鸡会发生维生素缺乏症。

（4）肉鸡发病或吸收障碍。当肉鸡发生某种疾病后，则机体需要比平时更多的维生素。特别是发生消化道方面的疾病，消化吸收功能降低，对维生素的吸收也随之降低。如患球虫病的鸡，由于肠道损伤，VA 吸收不良，因而 VA 的需要量比平时要增加。

（5）用药不当。磺胺喹恶啉与VK 有拮抗作用，在使用磺胺喹恶啉时，VK需要量要增加 10 倍 ；氨丙啉是 VB1 的拮抗物质。

（6）其他因素。①应激因素。在注射疫苗、运输转群、更换饲料等应激条件下，肉鸡对维生素的需要量会增加，也容易发生维生素缺 乏症。②环境因素。高热、低温等天气骤变条件下，肉鸡对维生素的需要量会增加。

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