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肉鸡规模化养殖的通风管理

时间:2018-11-22    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:赵德峰 - 小 + 大

关于通风,你到底知道多少?严格来讲,通风更多的还是集约化养殖、规模化养殖发展的需要。鸡多了,密度大了,环境就恶化,为了调整鸡舍内空气质量,就有了通风和机械通风。

1、谈到空气质量:不可避免地就会牵扯到:氧气含量、有害气体含量、粉尘、水蒸气、空气热容量和实际含热量等等,很久以前,开放式鸡舍的自然通风显然受制于季节和老天爷,不是很靠谱。吊扇曾风靡一时,更多的是为了搅拌空气、配合地面洒水蒸发降温,几乎没有换气的效果。于是就有了后来和现在的机械通风,刚开始时用的正压通风,后来又慢慢过渡到西式的负压通风。

2、负压:谈到负压通风,不可避免地会牵扯到负压,负压是鸡舍内外大气压的压差,导致负压产生的根本原因是进风口和排风口的不匹配,在负压机械通风模式下,主要是风机抽风的效率高于进风的效率。负压是可以通过负压表测定的,尽管很多人对这一点还不清楚,尽管还有很多鸡舍没有安装负压表。我多次说过,负压不是鸡的需要,是鸡舍和季节的需要,有空气流动的地方就有压差,就像我们拿两张隔的很近的纸,往中间吹气,纸会贴近一样,这就是气流导致的负压。有人问养鸡需要多大的负压合适,我确实不好说,也不敢说,因为我没有你鸡舍的建筑参数。不同的鸡舍在不同的季节需要不同的负压。负压有两个作用:夏季炎热天气能保证空气水平到达鸡舍中间(13米跨度的鸡舍负压需要8-10就可以了),冬季则需要保证冷空气能冲到鸡舍顶部与热空气混合,以达到不落冷风的目的,这时候需要22-30个负压就足够了(因为这需要看鸡舍的高度、房顶的弧度和侧风窗的位置,以及导流板的方向、房梁的折射情况等等)。如果你的鸡舍更宽(比如14-18米)、更高(比如4-8米),你会需要更大的负压或“不同”的通风模式。负压在北方要求很严格,因为这关系到养殖的成败(一旦受到冷应激,疫情感染和流行就很容易),在南方,负压要求就没有那么苛刻。有人喜欢高负压养鸡,说风险会小一些,我告诉你:负压是变量中的一个动态指标,要求相对稳定,负压太大,一定会影响风机效率,造成电力浪费,如果是在“设定最小通风量”(不同的饲养模式——地养、网养、笼养需要的最小通风量是不同的)的情况下,负压太大一定会影响氧气供应而影响鸡的生长发育和健康。具体到不同的鸡舍,准确的负压都是烟雾测定的结果,配合红外成像,你会发现鸡舍内热量分布是否均匀,有些养殖户盲目套用别人的负压值,是很危险的。有些没养过鸡、没养好鸡的“专家”给人家讲负压,也是危险的。负压只是个数字,结合成功的养殖经验,在那些养殖“达人”的脑子里,负压就是“风路”,他们一看负压表就知道风从哪里走!我过去常提醒大家,在春秋冬季,负压可以因为风机和侧窗的调整而突然升高,然后再回调,不可以让负压突然降低。比如:可以先增加风机、负压升高、再扩大侧窗、负压回调;也可以先缩小侧窗、负压升高、再减少风机、负压回调。整个调整过程,不允许负压低于安全值,这个顺序千万不能颠倒!!

3、鸡舍建筑设计时,到底需要多少风机?这是个数学问题,很简单:A.你先计算出鸡舍横截面积,如果有隔断,只需要计算房梁以下部分的横截面积。B.按照最大风速(夏季鸡舍降温所需要的最佳风冷效应),一般要求2.8-3米/秒,计算单位时间通风量,然后除以大风机的工作效率(单位时间换气量),就是所需要风机个数,考虑到风机实际工作效率,这个数量可以增加10-20%的安全系数。C.定期保养风机,以免因为轴承、皮带问题而导致通风效率下降。D.鸡舍纵向机械通风模式下,大风机的数量不会因为鸡舍“短”就可以少用风机。只要鸡舍横截面积一样大,60米、80米、100米长对大风机个数要求是一样的,这就是“专业设计”。E.有人喜欢吊顶,这对于保温、隔热有好处,但会因为棚顶折射而影响空气通路,负压要求、通风模式都需要自己“摸索”。我提醒建鸡舍时最好把顶做成“尖顶”或“弧形顶”,把保温隔热层做好就可以了,建鸡舍不要标新立异,多参考附近能把鸡养好的那些场。人家的操作经验也容易学习、模仿和复制。

4、通风的目的:通风的唯一目的就是换气,就是借助机械的力量把鸡舍内的空气完成与外界的定时、定量交换,以达到健康养殖之专业要求和经济目的。A.春秋冬季,一说到换气,大家想到的就是保证鸡舍内的氧气含量不低于19.6-19.8%,氨气、一氧化碳、二氧化碳、硫化氢、二氧化硫、粉尘、烟雾等不超标。对于笼养来讲,这一点很容易做到,而且最小通风量比地养和网养要低1/4-1/3,甚至更多。及时清粪、小通风、提高饲养密度、低能耗是寒冷季节笼养最大的优点。这时候的通风考虑的不仅仅是换气,还要考虑换气的成本,因为在通风的时候,把鸡舍内的热量和湿度也一块拉走了。所以我提倡在取暖季节,采用最小通风量有极其重要的经济意义,因为风机、加湿、供暖都是需要花钱的。要综合考虑才行,养好鸡不是终极目的,多赚钱才可以。B.夏季通风换气不会考虑所谓的氧气含量和有害气体是否超标的问题,而是考虑尽最大可能地排除鸡舍内多余的热量,并根据需要对鸡产生风冷效应,以利于鸡获得比较舒适的体感温度。有时候为了强化风冷效应,不仅仅需要增加通风量,还要减少和压缩鸡舍横截面积,比如每6米做一个梁上隔断以增加鸡体所能感受到的风速,风冷效应从1.5米/秒-2.5米/秒是明显的,超过3米/秒意义不大,在这个风速范围内,鸡很容易适应,不会有所谓让风吹得趴着不吃不喝影响生长的担忧。夏季笼养并没有多少优势,主要是因为饲养密度大,降温有压力。所以我提倡夏季笼养降低1/4 密度,不难养,不少赚钱,可惜很多人不愿意接受。

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