双汇香肠被指含非洲猪瘟病毒 海峡对岸检测引三大质疑

据消费日报称，被报道的香肠制品来自大陆双汇，从图片来看，产品的包装以及内容物都不是正常状态的出售产品。另外还有三大疑点：

一、高温肉制品加工环境非洲猪瘟无法存活

香肠制品是高温肉制品，业内人士表示，按照常规加工程序，香肠会在90度左右的温度下加工杀菌30分钟，这样的环境，非洲猪瘟病毒已经无法存活。

资料显示，非洲猪瘟病毒在猪肉烹煮过程中较易失活，充分加热后，病毒就会被杀灭。据农业农村部兽医局负责人介绍：加热被感染病毒的血液55℃30分钟或60℃10分钟，病毒将被破坏。也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透，即使有病毒也会失去感染力并丧失活性。

上述业内人士说，海峡对岸究竟用的什么检测方法，采样是否合理，现在都还不清楚。这是该事件引出来的第一大质疑。

二、为何不抽查同批次香肠

对岸有关部门负责人称，当非洲猪瘟于8月3日在中国大陆首度爆发，“双汇”肉品即曾被检验出病毒核酸，“双汇”是中国大陆最大肉品加工厂，可知病毒应已普遍存在其肉品之中。

从科学合理的角度，被遗弃的香肠是个案，为了检测的科学性，应该联系企业或者在正常销售渠道抽样同批次产品，检测是否存在同样感染了非洲猪瘟病毒，仅用非正常状态的丢弃香肠个案检测结果，推论一家公司的所有肉制品都有问题，普通人都觉得理由不够充分，显得仓促草率。这是该事件引出来的第二大质疑。

第三个质疑

对岸的报道还表示，其相关部门负责人称，大陆非洲猪瘟疫情爆发至今不到三个月时间，疫情便从东北扩散到华南地区，比过去所知欧陆扩张速度都快，故他判断大陆非洲猪瘟疫情已全部沦陷。

非洲猪瘟并不是新发现的病毒，自1909年在肯尼亚首次报道，一直存在于撒哈拉以南的非洲国家，1957年先后流传至西欧和拉美国家，多数被及时扑灭，但在葡萄牙，西班牙西南部和意大利的撒丁岛仍有流行。

2007年以来，非洲猪瘟在全球多个国家发生、扩散、流行，特别是俄罗斯及其周边地区。2017年3月，俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情，疫情发生地距离我国较近，仅为1000km左右；另外，我国是养猪及猪肉消费大国，生猪出栏量、存栏量以及猪肉消费量均位于全球首位，每年种猪及猪肉制品进口总量巨大，与多个国家贸易频繁；而且，我国与其它国家的旅客往来频繁，旅客携带的商品数量多、种类杂。

今年以来，大陆多地报告发生非洲猪瘟疫情，都得到了及时处置。对岸仅从目前情况就判断大陆猪瘟疫情全部沦陷，逻辑推理的合理性让人大大问号。这是第三个质疑。

此事真相究竟如何，据了解，双汇目前正召集相关负责人的内部会议核实信息的真实性，并计划立即派人员去台湾了解具体情况，以确定是否为双汇产品。

权威专家也曾说过，非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物一般不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。对此，消费者无需恐慌。

而除了台湾外，韩国、日本也曾在入境的中国游客携带的香肠中检出非洲猪瘟病毒，其中进入韩国的香肠制品经韩国方面基因测序，结果与目前中国流行的非洲猪瘟病毒属同一类型。

据韩国农林畜产品食品部消息，8月24日，一名由沈阳出发乘机经由仁川机场入境韩国的中国游客携带的米肠中检出非洲猪瘟病毒，这是韩国首次发现非洲猪瘟病毒；8月26日，一名由济州机场入境韩国的中国游客携带的香肠中被再次检出非洲猪瘟病毒。对检出的病毒基因测序发现，与目前中国流行的非洲猪瘟病毒属同一类型。事件发生后，韩国方面加大了对入境中国旅客携带行李的检查力度。

另据日本农林水产省介绍，10月1日在从北海道新千岁机场入境的来自中国北京的旅客行李内香肠中，检出了在日本没有感染报告的非洲猪瘟的阳性反应。这是日本国内首次确认带入非洲猪瘟病毒事例。据称，香肠重约1.5公斤，被真空包装且经过一定程度的加热，尚不清楚猪肉是否为中国生产。