“牛魔王”、“羊贵妃”再现市场

“牛魔王”、“羊贵妃”是前几年大家对市场价格较高的牛羊肉的调侃称呼，但这两年由于诸多因素影响，牛羊肉价格一直处于低位，这样的称呼不再出现。

今年夏季以来，我国牛羊市场发生大范围的变化：屠宰旺季提前，活牛羊调运量增加；牛源和羊源收紧；活牛羊价格快速上涨；牛肉进口量也大幅增加等。受这些因素的影响，到目前为止，全国大部分地区牛羊肉价格都比去年同期要高出不少，作为牛羊肉主产区之一的内蒙古，近期牛肉价格已经达到每斤30元左右，羊肉价格每斤24元左右，比上半年价格上涨了10%左右。（以上数据均来自于牛羊天地网）

与牛羊肉价格共同上涨的还有活牛羊价格，目前东北三省、内蒙古、山东等肉牛养殖集中区域，育肥公牛的价格达到了每斤13元左右，育肥母牛的价格达到每斤11元左右，架子牛也达到了每斤11元左右；相对于肉牛价格，目前各地活羊价格差距较大，内蒙古等主产区羊源紧张调运量减小，育肥羊价格基本维持在每斤10元左右，而其他如山西、河北等地的育肥羊价格则达到每斤11元左右。（以上数据均来自于牛羊天地网）

伴随着牛羊市场的向好，进口牛肉的数量也在增加，今年又开放了南非和美国等国的牛肉进入中国市场，国内牛羊市场转型升级进一步加快。

面对着这样的情况，国内牛羊产业从业者和从业企业如何面对？

据牛羊天地网分析，在至春节的这几个月里，牛羊肉价格会逐渐趋于高位平稳，涨幅会逐渐减小，但依然存在着上涨的空间和可能性。养殖户们需要根据当地市场情况，及时安排出栏和补栏，不要过分压栏惜售，防止年底集中出栏反而压低价格；建议牛羊肉经销商们不要过量囤积产品，进口牛羊肉的数量还会继续增加，过量囤积牛羊肉产品容易造成年底时集中供应，进而压低价格。