家鸡的趣闻
经过不断驯化，发展到今天的家鸡，会有哪些趣闻呢？
关于鸡的智力之谜
在人们的印象中，鸡更多是傻或者笨的代表。因此人们常用“呆若木鸡”形容一个人发愣或者发傻的样子。不过，最近一篇发表在Springer 期刊Animal Cognition（《动物认知》）上的研究，为鸡的智力“翻了案”。该研究认为，鸡的智力可以和我们通常认为的“聪明”鸟类，如鹦鹉、鸽子等相提并论，甚至在某些方面的表现与高智商动物不相上下。研究发现，鸡有独特的个性，会运用策略智取对手，对数字有认知的能力，并有数量排序的概念，此外，它们懂得自己在啄食顺序中的地位（这是自我意识的体现），还能进行演绎推理，这是人类7岁才逐渐形成的能力。
关于鸡头防抖之谜
前阵子网络上有个爆红的动图，说鸡头天然“防抖”。一般认为，鸡稳定头部是为了保持视线的稳定。其实，在鸟类当中，头部“防抖”是非常普遍存在的现象。鸟类的飞翔或者觅食都需要保持头部的绝对稳定，当鸟类处于某种视觉环境中时，它们往往都会本能地将自己的视野中心锁定在某个点，或某一个物体上。保持视线稳定对动物的生存很有好处，因为消除视线晃动的干扰，就可以更容易地分辨出真正在移动的目标。
我们其实也一样有调节视线稳定的机制，只不过人类的“视觉防抖”更多依靠灵活转动的眼球。如果你试试左右转头，也会发现自己的视线多半不会跟随着头部徐徐移动，而是从稳定的点跳到下一个点。鸟类的眼球十分发达，以至于几乎挤占了眼眶内所有的空间，而与此同时，它们的眼球运动则会受到限制。所以当鸟类想要调整视线时，它们就要依靠灵活的脖子了。
双黄蛋孵小鸡之谜我们也许有过这样的生活经验，打开一个鸡蛋后，看见有两个蛋黄。那么双黄蛋是怎么形成的？这种双黄蛋孵化出的小鸡是连体的、双胞胎还是单个的鸡？
关于双黄蛋形成：双黄卵是由于鸡的卵巢同时排出两个卵黄，这两个卵黄同时落入输卵管的壶腹部，进而一起下行，并被包在一个蛋壳里边形成的。
关于双黄蛋孵小鸡：如果两个卵子都受精，那么可以孵出两只小鸡。如果两个卵子中只有一个受精，则只能孵出一只小鸡来。双黄蛋的受精率和正常蛋的受精率相近。但是，双黄卵在孵化过程中，会因为氧气供应不足造成小生命窒息而中途死亡（一般在孵化到10~13天时，胚胎死亡），个别存活的小鸡也会因为壳内空间狭小，不能转身和啄开蛋壳而未能正常出壳。所以，双黄卵没有孵化的价值。如果有小孩子要拿鸡蛋孵小鸡，可以跟他讲讲这个道理哦（不是所有的鸡蛋都能孵出小鸡滴）。
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