一、场址选择和建场
场址选择很重要，选错场址年年糟；
利于防疫交通便，通风向阳地势高。
场地干燥坡度缓，水源充足水质好；
场区布局要合理，生产生活不混淆。
仓库防潮又防鼠，场内不养狗和猫；
生产区内又有区，高中低产要分群。
牛舍之间有间隔，通风采光防疫好；
牛舍跨度要适中，二列舍房更为好。
水泥地面适粗糙，以免湿滑防摔跤；
墙体房顶能隔热，冬暖夏凉应激少。
舍外要有排粪沟，舍内卧床要合理；
牛场须有隔离舍，周边围墙防疫盗。
场门派人来守卫，车辆人物把毒消；
死牛不可随地埋，下风地处挖尸坑。
二、高产奶牛的外形特点
高产奶牛有特点，前中后躯是关键；
前躯要求宽又深，背腰结合成直线；
后躯宽大呈方形，三躯结合勿凹陷。
三、饲养管理
养牛有诀窍，水足草料饱。
入九不加料，来春不用套。
积草备足料，腊月老牛笑。
寸草铡三刀，无料也上膘。
草长不过寸，牛吃更有劲。
盐水草上浇，越冬不掉膘。
牛栏不透风，耕牛好过冬。
牛有千斤力，不能一时逼。
宁拉十步缓，不拉一步喘。
饱了不加鞭，饥了不急喂。
车不上油，活活累死牛。
牛鼻不冒汗，可能有病患。
牛耳不大摇，服药快治疗。
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