农民朋友习惯将猪亚硝酸盐中毒称为猪氢氰酸中毒。其实，这是两种完全不同的猪的饲料中毒病。现就猪的这两种饲料中毒病在病因、临床症状、病理变化、治疗等方面作一简单的区分介绍：
一、原因分析
(一)猪亚硝酸盐中毒病
(1)青绿饲料调制不当。青绿饲料，如莲花白、瓢儿白、苋菜、南瓜叶、牛皮菜、萝L叶、甜菜、青菜、菠菜、莴笋叶、红薯藤及野生菜等，若贮存或调制不当，如堆放过久或盖锅盖煮未充分搅拌，煮熟后闷放。在一定条件下(60～70℃)或自然堆放腐烂产热(20～40℃)条件下，由于硝化细菌及转化酶作用，使青绿饲料中所含的硝酸盐大量转化为亚硝酸盐，猪食人后而发生中毒。
(2)误饮含有硝酸盐、亚硝酸盐的水，也可引起中毒。
(3)误食硝酸铵、硝酸钠等化肥。硝酸盐在胃肠道内转化为亚硝酸盐而引起中毒。
(二)猪氢氰酸中毒病因
主要是由于大量采食富含氰甙的植物引起中毒。常见富含氰甙的植物有高梁和玉米的幼苗、叶子(特别是高梁、玉米收割后再生的幼苗或雨涝、霜冻后的幼苗中氰甙的含量更高)、亚麻叶、亚麻子饼、桃仁、杏仁、枇杷仁、樱桃仁、李子叶、梅子叶、木薯、苏丹草、海南刀豆、狗芽豆、南瓜藤等。氰甙本身是无毒的，是氢氰酸的有机衍生物――甙(配糖体)。但是，当氰甙配糖体经植物的脂解酶的作用下，氰甙水解而释放出剧毒的氢氰酸。此外，偶有误食氰化物农药造成中毒。
二、临床症状
(一)猪亚硝酸盐中毒的症状
中毒病猪常在采食后15分钟至数小时内突然发病，病程短促，吃饲料越多的死得越决，最急性者未见症状，就倒地而死。急性中毒的猪主要呈现流涎、呕吐，行走不稳，呼吸困难，鼻端、耳尖及可视粘膜呈紫蓝色，皮肤呈灰白色，皮肤及四肢末梢均发凉，体温大多下降。严重病例，全身无力或卧地不起，四肢痉挛或全身抽搐，有的呈游泳状，挣扎嘶叫，然后昏迷。剪尾尖、耳尖不易出血或出少量血，血液粘稠呈黑褐色或酱油样，最后窒息死亡。剖检发现血液暗褐如酱油状，凝固不良，暴露在空气中经久不转成鲜红。
(二)猪氢氰酸中毒症状
猪大量采食富含氰甙的饲料。多数于食后3～6小时出现症状；若误食了氰化物农药后约半小时内即急性发病，病猪呈现不安，腹痛，呼吸困难，可视粘膜鲜红色，流涎或流泪。有的感觉过敏呈兴奋状，很快转为抑制，衰弱无力，后肢麻痹，卧地不起，头向一侧弯曲，肌肉痉挛，眼球突出，瞳孔散大，脉细弱，体温下降，呼吸微弱浅表，最后呼吸麻痹死亡。剖解胃内容物有苦杏仁味，还可见有不易凝固的鲜红色血液，这是与猪亚硝酸盐中毒明显的区别。
三、治疗措施
(一)猪亚硝酸盐中毒的治疗
(1)用1％的美蓝液，按猪体重每公斤用0．1～0．2毫升，静脉注射，或耳根部肌肉注射或皮下注射，若注射2小时后仍未好转，可重复注射1次。
(2)用甲苯胺蓝，按猪体重每公斤5毫克，加灭菌生理盐水稀释成5％的溶液，静脉注射或肌肉或皮下注射，也可腹腔注射，此种疗法使高铁血红蛋白还原速度比美蓝快37％。
(3)根据病情对症治疗。
(二)猪氢氰酸中毒的治疗
(1)特效疗法：发病后立即用亚硝酸钠0．1～0．2克，配成5％的溶液，静脉注射。随后再注射5％～10％硫代硫酸钠溶液20～60毫升，或取亚硝酸钠1克，硫代硫酸钠2．5克和蒸馏水50毫升，混匀，静脉注射。
(2)用较大剂量美蓝，即用1％美蓝，按每公斤体重1毫升给病猪注射(静脉)。可收到一定的疗效。
(3)根据病情对症治疗。
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