陈楷行博士，1986年毕业于华南农大后到广州香满楼牧场工作。1994年，取得美国亚利桑那州大学反刍动物营养专业的博士学位。现为美国奶牛科学协会的会员和美国专业注册动物科学家协会的成员。陈博士的经历包括在美国14年大型奶牛场的营养顾问，以及曾在加利福利亚州拥有和管理一个500头娟珊牛牛场，担任美国谷物协会的顾问，还参与华夏畜牧的管理工作，同时也是恒天然牧场和其他牧场的顾问。陈博士不仅是营养专家，而且具有丰富的牧场管理经验。
产奶量的高低是决定经济效益的最重要因素，产量越高，固定成本就被‘稀释’，因此利润就越高，这被称为‘边际效应’。所以，牧场的工作重点是最大限度的提高奶牛的产奶量!
影响产奶量的七大要素包括：环境、淘汰、牛的舒适度、生长、疾病、配种与繁殖和营养与饲养。营养与饲养管理工作的好坏直接影响产奶量，同时影响奶牛的繁殖、健康以及后备牛的生长，因此，是牧场管理中重点之重点。 提高产奶量的五个要点：
(1)最大程度的提高干物质采食量;牛群干物质采食量的高低反映营养及饲养管理的水平，关注每天干物质采食量可及时发现和解决问题。
(2)确保日粮营养的平衡和稳定;提供最少但足够维持瘤胃健康的有效纤维需要量，优质牧草，最大限度提高瘤胃微生物蛋白的生成量，平衡瘤胃可降解蛋白和过瘤胃蛋白，正确添加脂肪，添加矿物质、微量元素和维生素。
(3)良好的饲槽管理;保证至少每天20小时奶牛可以吃到饲料;提供充足的饲槽空间，保证至少每一头牛都能上槽;掌握每天剩料情况;及时调整给料量。同时，通过量化的指标，为建立员工奖罚制度提供依据。另外，避免空槽，避免一次性大量采食和挑食。
(4)提供舒适的环境，减少应激;牛的舒适与否至少有1000公斤产奶量的差异。
(5)顺利的过渡围产期。
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