优质瘦肉型猪生态健康养殖关键技术

时间：2015-03-11 点击：次来源：阳光畜牧网作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

    优质瘦肉型猪生态健康养殖是从生猪的环境、种猪、商品猪、饲养管理、疾病防治等全过程实施环境友好型、对动物和人体健康的方法生产更安全、更营养、更卫生、瘦肉率含量高的的优质猪肉。笔者总结出以下7 项技术要点。
    一、选址布局绿色环保
    优质瘦肉型猪生态健康养殖基地选址科学。确保猪场既不污染周围环境，也不受周围环境的污染。根据地形、地貌、水源、主导风向等自然条件合理规划，总体原则是紧凑整齐，有效利用土地，各区域、各生产单元间联系方便、布局合理，符合生产管理和防疫、防火要求，便于流水作业，缩短水、电、路距离，减少资金使用。
    二、优质二元母猪及三元杂交组合技术
    加强对瘦肉率高、肉品质好、杂交优势明显的地方猪种（例如：淮猪、太湖猪等）保种繁育推广工作，做好提纯复壮。扩大优质母猪的数量，为生产优质的二元母猪打好基础。
    推广优质“一洋一土（如：长白公猪配母淮猪）”“培育品种”“洋二元（如：长白公猪配大约克母猪）”等三种类型的二元母猪，淘汰劣质母猪。二元母猪由条件好的指定猪场提供。
    大力推广“两洋一土（如：长大公猪配母淮猪）”“一洋一培”“洋三元（如：长大公猪配杜洛克母猪）”等三种类型的三元杂交组合技术，重点推广“两洋一土”杂交组合中“长大本”模式。
    三、二元母猪饲养管理技术
    1.控制饲养、保持母猪肥瘦适中。确保母猪如期发情。防止蹄肢疼痛，抑制发情。选择蹄肢粗壮的种猪；后备猪的饲料要比肉猪多提供矿物质，保证骨架发育，选择适合母猪营养需要的饲料，不能用商品肉猪料替代母猪料；确保圈面干燥、不滑；防止疫病引起跛行。
    2.诱导、刺激发情，促进早发情。加强母猪运动、晒太阳、混群、并圈等方法的刺激；经产母猪产后7天不发情的，与公猪或发情母猪放在一起等。也可用药物促进早发情，产后2天内，肌内注射前列腺素（PG）等。药物治疗迟发情，肌内注射绒毛膜激素（HCG）或促黄体素（LH）等。
    2.加强集约化猪场母猪的集中繁殖工作。重点是人为调整母猪发情时间，实现同一猪场的母猪分成若干批，每批若干头母猪同期发情、同期配种、同期产仔，为实现肉猪的全进全出打好基础。
    3.预防和及时治疗子宫炎症。重点是预防，如禁止自然交配，输精时一管多猪不消毒等。一旦感染，要采取冲洗、抗菌等综合方法及时治疗，防止转化为慢性。发现子宫炎症的母猪不能配种，必须等痊愈后再输精。
    4.实行正确的发情鉴定方法。二元母猪必须采取“压背法”检查母猪是否发情，每天检查2次；洋二元母猪最好在有公猪的前提下检查，才能确保发情的准确性。只有压背不动，母猪才能输精。
    5.加强免疫，防止流产、死胎。所有二元母猪除了进行常规的猪瘟、猪丹毒二联苗以及五号病免疫外还要注射细小病毒、乙型脑炎等疫苗。
    四、人工授精技术
    猪人工授精技术是生产优质三元杂交商品瘦肉猪的关键。只有人工授精，组织最好的种公猪并实行最科学的饲养方法，才能保证种公猪的质量。由于公猪在三元杂交猪中的重要性占75%，而母猪的重要性仅占25%，因此可以组织最优秀的公猪集中在改良站饲养，通过人工授精的方法配种，这是多快好省生产优质商品猪的最佳方法。人工授精还可以避免许多传染病的传染，也是生产优质优质瘦肉型猪所必须的关键技术之一。
    1.改善公猪生活环境。根据各地的具体情况，建立各种规模、各种体制的猪人工授精供精站，将公猪舍温度常年控制在30℃以下，保护公猪蹄肢，保持猪舍通风正常、空气新鲜。
    2.提高公猪饲养水平。对公猪实行科学的饲养方法，在饲养中添加有机微量元素代替原来的无机元素，科学调整配方，既保证猪种不退化，又能提高精液质量。
    3.改进精液采集技术。实行科学的采精方法，确保公猪达到最佳的性兴奋状态，既保证公猪采精充分，养成良好的习惯，延长使用寿命，又能保证精液不被污染，确保原精质量。
    4.提高精液检验水平。科学、正确检测精液稀释前后的质量，根据不同公猪选择最适合的公猪精液稀释液稀释精液，最大地延长精液的生存时间，为运输精液、人工输精赢得时间。
    5.加强精液的恒温保存。建立分布全县的猪精液销售网点，在这些网点配备必须的设备确保精液的恒温保存及其质量检测，确保24小时都能面向养猪户出售精液，保证母猪适时输精。

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