1.蛋用鸡标准品种有哪些？
过去200年世界上培育的鸡品种和品变种有许多，但是真正经受住养禽业商品化发展而被现在的家禽育种公司利用的却是极少数，因此许多早期培育的鸡品种和一些地方品种已经消失，使得今后的家禽育种基因来源越来越受到限制。目前，许多国家已经认识到了基因库的重要性，对留下来的早先培育的鸡品种和一些地方品种进行保护。
下面仅介绍两个我国常见的蛋用鸡标准品种。
（1）白来航鸡（White Leghorns），即白色单冠来航鸡，为来航鸡的一个品变种，属轻型白壳蛋鸡。原产于意大利，现分布于世界各地，是世界上最优秀的蛋用型品种，也是目前全世界商业蛋鸡生产中使用的主要鸡种。白来航鸡体型小而清秀，全身紧贴白色羽毛。单冠，冠大鲜红，公鸡的冠直立，母鸡的冠倒向一侧。喙、跖、皮肤均为黄色，耳叶白色。白来航鸡性成熟早，产蛋量高，蛋壳白色，饲料消耗少。成年鸡体重：公鸡2.5千克，母鸡1.75千克左右。活泼好动，易受惊吓，无就巢性，适应能力强。
（2）洛岛红鸡（Rhode Island Reds）育成于美国罗得岛州，有单冠和玫瑰冠两个品变种。洛岛红鸡由红色马来斗鸡、褐色来航鸡和鹧鸪色九斤鸡与当地土种鸡杂交育成。1904年正式被承认为标准品种。羽毛深红色，尾羽近黑色。体躯略近长方形，头中等大，单冠，喙褐黄色，跖黄色。冠、耳叶、肉垂及脸部均为鲜红色，皮肤黄色。背部宽平，体躯各部位肌肉发育良好，体质强健，适应性强。体型中等，产蛋量高，蛋重较大，蛋壳褐色。目前广泛用于褐壳蛋鸡生产，用作杂交父系。利用其特有的伴性金色羽基因，通过特定的杂交形式可以实现后代雏鸡自别雌雄。
2.现代蛋鸡的商业品种有哪些类型？
根据蛋壳颜色不同，现代蛋鸡商业品种主要分为以下3种类型：
（1）现代白壳蛋鸡。全部来源于单冠白来航鸡品变种，通过培育不同的纯系，生产两系、三系或四系杂交的商品蛋鸡。一般利用伴性快慢羽基因在商品代实现雏鸡自别雌雄。
这种鸡适于集约化笼养管理。生产中常见的白壳蛋鸡品种有星杂288、巴布考克B-300、海兰W-36、海兰W-98、罗曼白、迪卡白、尼克白、京白938等。
（2）褐壳蛋鸡。主要利用伴性羽色基因实现雏鸡自别雌雄。最主要的配套模式是以洛岛红鸡（加入少量新汉夏鸡血统）为父系，洛岛白鸡或白洛克鸡等带伴性银色基因的品种作母系。利用横斑基因作自别雌雄时，则以洛岛红鸡或其他非横斑羽型鸡品种（如澳洲黑鸡）作父系，以横斑洛克鸡为母系进行配套，生产商品代褐壳蛋鸡。生产中最常见的褐壳蛋鸡品种有海兰褐、罗曼褐、伊莎、海赛克斯褐、尼克红等。
（3）浅褐壳（或粉壳）蛋鸡。是利用轻型白来航鸡与中型褐壳蛋鸡杂交产生的鸡种，因此用作现代白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的标准品种，一般都可用于浅褐壳蛋鸡。目前主要采用的是以洛岛红型鸡作为父系，与白来航型鸡母系杂交，并利用伴性快慢羽基因自别雌雄。
粉壳蛋鸡按配套生产方式分为以下几类：
一是褐壳蛋鸡和白壳蛋鸡杂交型。生产中常见的此类品种有亚康、星杂444、伊莎粉、海兰灰、宝万斯高兰粉、罗曼粉、海赛克斯粉、尼克粉、京白939等。
二是蛋鸡和其他品种杂交型。是由白壳蛋鸡或褐壳蛋鸡与其他品种杂交所产生的杂种鸡。生产常见的此类品种有农大3号、花凤鸡等。
三是地方品种。我国地方鸡种所产蛋绝大部分为粉壳蛋，俗称草鸡蛋，由于此类蛋型较小，蛋壳色泽亮丽，符合大众消费习惯，所以市场销售价格相对较高。其中有部分鸡种的产蛋量相对较高，如仙居鸡、白耳黄鸡、济宁百日鸡、文昌鸡等。
3.什么是配套系，蛋鸡的杂交配套主要有哪些类型？
标准品种注重血统的一致，突出典型的外貌特征，尤其注意羽色、冠型、体型等。随着商业化养禽生产的兴起，育种的重点由外貌转向生产性能。这一转变使育种家致力于提高群体生产性能的水平及一致性，而对育种素材的选择及鸡的外观特征采取比较灵活的态度。由于一些标准品种在主要生产性能上具有很强的优势，如来航鸡的高产蛋量，科尼什鸡突出的肉用性能，因此少数几个标准品种在商业育种的激烈竞争中逐渐取得主导地位，成为广泛应用的基本育种素材。而大量的标准品种因生产性能无竞争力而逐步退出了现代养鸡生产，仅留少量作为遗传资源得到保护。仍留在商业育种中的少数标准品种也随着现代育种的发展成为商业配套系。
配套系是在标准品种（或地方品种）的基础上采用现代育种方法培育出的、具有特定商业代号的高产群体，也称为商用品系（commercial strain或variety），有时在生产中也称为商业品种。配套系与标准品种是两个不同的概念。标准品种是经验育种阶段的产物，强调品种特征；而配套系是现代育种的结晶，不是凭空而来的，是对标准品种的继承和发展。
蛋鸡的杂交配套主要为三系和四系杂交。三系杂交形式是最普遍的。三系配套时父母代母本是二元杂种，所以其繁殖性能可获得一定杂种优势，再与父系杂交仍可在商品代产生杂种优势，因此从提高商品代生产性能上讲是有利的。在供种数量上，母本经祖代和父母代二级扩繁，供种量可大幅度增加；父系虽然只有一级扩繁，但由于公鸡需要量较少，完全可以满足需要。因此，三系杂交是相对较好的一种配套形式。
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