影响肉猪料肉比的因素

时间：2014-10-27 点击：次来源：阳光畜牧网作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

    我国农村散养猪的肥育性能较低，出栏日龄在200ｄ以上，肥育期日增重500ｇ左右，饲料转化率4:1左右；低水平规模养猪出栏日龄180ｄ以上，肥育期日增重600ｇ左右，饲料转化率3.5∶１以上；中等水平规模养猪出栏日龄160～180ｄ，肥育期日增重在600～700ｇ，饲料转化率3.0～3.5∶１；高水平规模养猪出栏日龄在140～160ｄ，肥育期日增重在700～850ｇ，饲料转化率2.7～3.0∶1。世界先进水平猪的肥育性能较高，出栏日龄在130～150ｄ，肥育期日增重在800～900ｇ，饲料转化率2.4～2．8:1。
   影响肉猪料肉比的主要因素有如下几点：
   １饲料营养
   １．１饲料营养是影响肉猪料肉比的主要因素之一。使用全价饲料喂养，提高了母猪的繁殖率，实现了乳猪最佳的消化吸收，挖掘出仔猪最佳的生长潜能，肥猪长得快，料肉比低。生产母猪分为空怀、轻胎、重胎、哺乳等不同阶段饲养，饲料也分为怀孕母猪料和哺乳母猪料，使生产母猪处于最佳繁殖状态。
   １．２同一品种类型的肉猪，不同的生长阶段其体重的增重速度不同，肥育前期，即２５～６０ｋｇ阶段增重速度比后期，即６０～１００ｋｇ阶段要慢，一般７５～８５ｋｇ阶段为增重速度的高峰，在肉猪生产上，要抓住增重的高峰期充分饲养，提高增重速度。通过不同生长阶段控制营养水平，来加速或抑制某些部位和组织的生长发育，使肉猪既能快速肥育，又能获得较好的胴体品质和饲料转化率。
   １．３肥猪饲喂程序：分阶段饲喂不同营养水平日粮。
（１）第一阶段：７日龄至断奶后２周，饲喂教槽料；
（２）第二阶段：断奶后２周至７０日龄，饲喂保育料；
（３）第三阶段：７０日龄至１２０日龄，饲喂小猪料；
（４）第四阶段：１２０日龄至出栏，饲喂大猪料。采用定时定量喂料方式，断奶后前半个月喂６餐／ｄ，再半个月喂５餐／ｄ，接下来一个月喂４餐／ｄ，而后喂３餐／ｄ。
    １．４饲料添加剂：在养猪生产中根据不同品种、生长阶段添加饲料添加剂，从而降低成本，提高效益。近年来，活菌制剂是替代抗生素饲料添加剂的一种具有防治消化道疾并降低幼畜死亡率、提高饲料转化率、促进生猪生长等作用，且安全性好的添加剂。其作用主要是：调整动物消化道内环境，恢复和维持正常微生物区系平衡，保证动物消化机能和健康，充分发挥动物的消化和生产能力；产生非特异性免疫调节因子，提高动物免疫力；合成消化酶，增强消化率；合成维生素和菌体蛋白、未知生长因子。使用活菌制剂获得理想效果的关键是动物食入活菌的数量，一般认为每克饲粮中活菌数以２×１０５～２×１０６个为佳。
    ２品种
    不同品种猪对饲料的转化率以及日增重有很大的差异，长白猪、大约克猪、皮特兰、杜洛克等瘦肉型品种或者三元杂、四元杂猪，在相同的饲料营养下，生长速度快、日增重高、饲料报酬高、料肉比低，屠宰率高，经济效益好，而地方品种猪则生长速度较慢、日增重低、料肉比高。外三元杂交如杜长大和内三元杂交如长大上，都表现为生长速度快、饲料报酬高、肉质好、瘦肉率高的特点。
    ３注重猪群的健康水平
    ３．１慢性呼吸道并疥癣、皮肤并寄生虫并各类猪的传染病等都会不同程度地影响饲料的转化吸收，生长速度变慢，料肉比增加。要定期驱虫，定期净化支原体。例如单纯的支原体肺炎，料肉比降低０．１～０．２５，日增重减少１７．４％。仔猪的传染性腹泻病死率高，即使存活下来的仔猪，容易形成僵猪，影响哺乳仔猪的生长肥育，所以猪群的健康状况是影响饲料转化率的一个重要因素。
    ３．２加强猪场的防疫、保舰消毒，减少疫病的发生，规范药品的使用，从而降低成本。注重猪场的营养，提高猪的抗病力，注重猪场的疫病净化，减少猪场疫病的发生。经常保持栏圈清洁、干燥、卫生，做好仔猪的保暖护理。
    ３．３预防仔猪腹泻。在母猪产前40ｄ和15ｄ各接种２ｍＬ“K88－K99－987P三价仔猪腹泻苗”，对预防产后仔猪黄白痢，特别是黄痢效果显著；为防止仔猪黄痢发生，仔猪出生后１～２ｈ尚未吃初乳时，用硫酸庆大霉素口腔滴服每头１万单位，２次／ｄ，连用３ｄ；在母猪产前３０ｄ，进行猪传染性胃肠炎、流行性腹泻双价苗免疫。
    ３．４补铁。出生后３ｄ肌肉注射右旋糖酐铁，出生７ｄ后颈部肌肉注射２～３ｍＬ铁钴合剂。据大量试验证明，仔猪生后３ｄ内注射铁制剂，可提高增重１８％～２１％，并减少因缺铁引起的贫血下粒。
    ３．５补硒。仔猪在出生７２ｈ内和断奶时，肌肉注射0.1％亚硒酸钠注射液0.5～１ｍＬ，以防止仔猪白肌病和水肿玻。
    ３．６提高仔猪初生重和断奶重。仔猪初生重和断奶重越大其后期增重、育肥效果就越好。因此，必须重视妊娠母猪的饲养管理和仔猪的培育，使仔猪得到充分的生长发育，从而提高仔猪初生重和断奶重，最终提高育肥效果。实践表明，仔猪的初生重多５０ｇ，断奶重可提高0.5ｋｇ，出栏重可提高5kg，并可提前10～15ｄ出栏。

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