一、中小规模标准化蛋鸡饲养技术
1.选址与布局。符合用地规划及畜牧法规定的区域；地势高燥，通风良好；水源稳定，电力供应充足，交通便利。按饲养工艺流程要求布置建筑物，利于生产，方便管理。按主导风向、地势高低和水流方向依次设置生活区、办公区、生产区和废弃物处理区，净道和污道分开。
2.设施与设备。
（1）主要设施。鸡舍为全封闭式，鸡舍和附属建筑可采用砖混或轻钢结构；贮粪棚、焚烧炉等废弃物无害化处理设施；鸡场大门和生产区入口设有人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。
（2）主要设备。专用笼具；播种式或行车式喂料机等机械上料设备；自动饮水和净化设备；湿帘、风机等机械通风降温设备；刮板式或传送带式清粪设备；专用消毒设备。
3.饲养工艺。
（1）鸡场存栏规模1万～10万只，每栋存栏鸡只0.5万～1万只；分批引进雏鸡，单栋全进全出；采用机械喂料、刮粪、通风降温及自动饮水。
（2）采用两阶段或三阶段笼养工艺。两阶段是指0～10周龄在育雏育成舍饲养，11～72周龄在产蛋鸡舍饲养；三阶段是指0～6周龄在育雏舍饲养，7～17周龄在育成舍饲养，18～72周龄在产蛋鸡舍饲养。一般0～5周龄供给商品料，6～72周龄使用自配料。
4.饲养标准及日粮配制。
（1）饲养标准。生长期营养需要建议量见表1。产蛋期营养需要建议量见表2。 
（2）日粮配制。根据不同阶段鸡只营养需要量，确定日粮配方。选择合格原料，检测其营养成分含量。严格按照混合技术规程操作，定期检测混匀度。
5.饲养管理。
（1）雏鸡（0～6周龄）。雏鸡选择。从具有种畜禽生产经营资质、血缘清楚、种鸡质量好且无垂直传染疾病的种鸡场购买雏鸡。雏鸡运输。雏鸡宜在出壳24小时内进入育雏舍内。运输前对车辆、运雏箱消毒。运输时防止车辆颠簸。开食和饮水。雏鸡宜在进入鸡舍0.5小时内饮水，初饮水需添加葡萄糖、抗生素、多维素等；初饮后雏鸡即可开食。温度和湿度。适宜温度，第一周33～30℃，第二周30～29℃，经四周逐渐过渡到20～18℃。相对湿度，1～10日龄70%，1l～30日龄65%，31～45日龄60%。通风换气。舍内二氧化碳浓度应在0.2%以下，氨气每立方米20毫克以下，硫化氢每立方米15毫克以下。若超过允许范围，应尽快换气。密度和光照。密度，一般4周龄前，笼养每平方米40只，4周龄后降低。光照，1～3天每天23小时，从第4天起每天14小时，此后每天逐渐减少0.25小时；光照强度，第一周10勒克斯，以后为5勒克斯。断喙。雏鸡出壳后6～10日龄断喙，把上喙断掉1/2，下喙断掉1/3。
（2）育成期（6～20周龄）。目标是使鸡只体质状况良好，体重符合品种标准。前期要做好由育雏期向育成期的过渡。笼养密度6～12周龄每平方米24只，13～20周龄每平方米14～16只；限制饲喂防止早熟过肥；控制光照，满足采食和饮水需要。每周末抽测体重、测量跖长，根据体重、跖长和均匀度调整育成方案。在10～12周龄修喙。
（3）产蛋期（20～72周龄）。目标是使鸡充分发挥其生产性能。根据产蛋量的变化规律掌握喂料次数和饲喂量。控制鸡舍环境，产蛋鸡最适温度为18～24℃，温度保持在10～24℃范围内可维持其良好的产蛋水平，冬季不低于5℃，夏季不超过30℃；相对湿度控制在50%～70%；光照强度10勒克斯，光照时间每天16小时；保持适宜的饲养密度，防止啄癖。
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