（五）成效
第一种开发利用方法的成效是通过重要性状的选育，生产应用性能快速提高，饲养效益大幅增加。
第二种开发利用方法的成效是配套的商品代鸡保持优异的肉品质和适应性，生产性能（如产蛋和产肉性能）大幅度提高。
第三种开发利用方法的成效是新品系保持了地方鸡的外貌特征，产肉性能提高，生产周期缩短，生产成本降低。
（六）案例
1.第一种开发利用方法案例。
（1）案例一：广西春茂农牧集团有限公司，将广西三黄鸡采用常规的育种方法进行了适合于产业化生产的品种选育后，直接在生产上应用。经过短短5年时间，从当时的饲养规模200万只扩大到2008年的8000万只，公司资产实现了快速扩张，以此促进了品种选育、基础技术实施，饲养成本大幅度降低，并将产业延长到食品加工及快餐行业，企业品牌得到社会认可。
（2）案例二：海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司，将文昌鸡采用常规的育种方法进行了适合于产业化生产的品种选育后，直接在生产上应用。公司于2002年建立育种场并开展育种工作，经过10年的努力，已经建成国家级保种场1个（保存文昌鸡原种鸡近1万只），育种场1个（存栏祖代种鸡5万多套），父母代种鸡场4个（存栏种鸡50多万只），年出栏肉鸡600万只，并将产业延长到食品加工及连锁销售，产品远销内地、港澳和东南亚，企业品牌得到社会认可。
2.第二种开发利用方法案例。河南三高集团公司，以地方品种固始鸡为育种素材，经过选育的固始鸡在生长速度、繁殖性能等全面改进，保持了一致的青脚、黄羽、圆胸等特征，与隐性白、矮小黄鸡及其他快长专门化品系组成了多个配套系，在生产上大面积应用，生产仿土青脚鸡，占据了较大市场。
3.第三种开发利用方法案例。广西金陵农牧集团有限公司，其培育的金陵麻鸡，配套的各个品系都引用了江西的崇仁麻鸡，将其麻鸡青脚等特征引入到快长型品系，经过专门化品种培育后用于生产，其商品代生长速度比崇仁麻鸡提高了60%以上，上市日龄提早到65天，适应性能也有较大提高。
三、增强肉鸡免疫力的饲料营养技术
由于我国肉鸡饲养采用千家万户“小规模，大群体”的发展模式，存在鸡舍选址不合理，设施简单，建筑工艺落后，环境条件控制差、废弃物处理差等不利因素，导致肉鸡多处于亚健康状况下，肉鸡免疫力低，容易因饲料污染或霉变、环境突然变化或外界病原微生物感染呈现免疫应激反应，导致死亡率升高。因而，在目前状况下，通过饲料营养或添加剂途径提高肉鸡的免疫能力，提高其抵抗免疫应激能力是当前乃至未来我国肉鸡饲料配制技术中的需要重点考虑的问题。
（一）应用营养素提高免疫力的技术
应激状况下，肉鸡为了抵抗应激，合成应激蛋白增强。但由于肉鸡采食量下降，供给肉鸡蛋白质合成的氨基酸受限，蛋白质分解代谢明显高于合成代谢，营养状况恶化，呈负氮平衡。同时，免疫应激抑制脂肪合成、促进脂肪和碳水化合物分解供能；微量元素中更多的铜用于合成血浆铜蓝蛋白，提高血清铜含量，而血浆铁、锌含量下降。因而，由于组织大量消耗能量，改变了营养素的分配和代谢，使得机体对维生素和氨基酸等营养素的需求量急剧增加。如果各种营养素得不到满足，机体很快进入衰竭状态。
1.脂肪酸与免疫。脂肪酸特别是长链多不饱和脂肪酸是一种调节众多细胞功能、炎症反应及免疫力不可或缺的调控因子。添加高油脂能减弱自然杀伤性细胞（NK细胞）活性和先天性免疫应答反应，具体效果取决于油脂的水平和来源。富含亚油酸（玉米油、葵花油或红花油）或α-亚麻酸（亚麻籽油）能降低NK细胞的活性。鱼油由于富含n-3多不饱和脂肪酸，具有抗炎和增强免疫力的作用，添加1%~2%鱼油改善肉鸡生产性能，但添加6%因饲料鱼腥味抑制采食，对生产性能不利。
2.氨基酸与免疫。氨基酸是构成机体免疫系统的基本物质，与免疫系统的组织发生、器官发育密切相关。氨基酸缺乏导致肉鸡对疾病的易感性和疾病的发生率增加，死亡率升高。
饲料中添加NRC（1994）推荐量的107%的精氨酸能改善雏鸡的免疫力；添加1%谷氨酰胺能显著提高肉鸡血清IgA、IgM水平，促进肠道发育，提高肉鸡生产性能，降低死亡率。添加0.5%的牛磺酸有助于改善家禽新城疫抗体滴度，并提高其饲料转化率。
|
