玉米秸秆的黄贮技术规程

时间：2014-02-25 点击：次来源：阳光畜牧网--河北奶牛创新团队作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

    1 黄贮的基本原理
    黄贮与青贮一样也是一种微生物学和生物化学过程，也就是将干秸秆紧实地堆积在不透气的容器中；通过微生物的厌氧发酵，使原料中的糖分转化为有机酸（主要是乳酸），当乳酸在黄贮原料中积累到一定浓度时，就能抑制微生物的活动，防止原料中养分继续被微生物分解破坏或腐烂变质，从而能很好地将原料中的养分保存下来。整个黄贮过程可以粗略的分为三个阶段：有氧呼吸阶段，厌氧呼吸阶段和黄贮的完成阶段。
    2 玉米秸秆黄贮技术
    2.1 贮窖的修建
    贮窖的种类很多，北方用的最广的一种是长方形窖，两壁倾斜6-8度；深度为2.5-3.5米为宜，长度和宽度可根据自己的养殖情况而定，底部设面积40X40cm，30-40cm深的渗水坑，渗水坑一般设有3-5个，黄贮窖最好以砖或石头砌筑，水泥抹面。不透水，不透气，窖壁光滑，结实，建成半地下式，地上部分在50cm~100cm之间。
    2.2 玉米秸秆黄贮的制作方法
    2.2.1 玉米秸秆的收割
    一般要求在玉米籽实成熟后尽早收割，不能大量堆积，以免发热霉变，要边收割边黄贮，北方地区一般黄贮都在9月底~10月初开始进行，这时大面积的玉米秸秆有利于快速黄贮，一般10月中旬或10月底完成。
    2.2.2 玉米秸秆的切碎
    用铡草机将玉米秸秆切割成1.5~2.5cm，如果能切成1.5cm会更好，这样更有利于压实，也有利于快速进入厌氧呼吸过程，还有利于加大与氨的接触面积，提高黄贮的质量。
    2.2.3 切碎的玉米秸秆的装填
    要求边切碎、边装填、边撒尿素，变加水，边压实。装填时将切好的玉米秸秆逐层装填，逐层撒尿素，逐层加水，逐层压实，特别是靠近窖壁的地方，更要压实压紧，压不到的地方可以用人工踩实。每层厚度在0.3m~0.4m左右为宜，加尿素量按每1000斤秸秆加1-2斤，加水量应根据秸秆的含水量而定，一般总的含水量应不低于60%，不高于75%，压实以后穿雨鞋下窖以能挂水珠，又不湿鞋为宜，整个装窖过程防止雨水进入。
    2.2.4 封窖
    把装好干玉米秸秆的窖顶整理成拱形，用塑料布盖好，边盖塑料布边压湿土，压土要从一边开始往另一边压，以排出空气，土的厚度应在0.3m-0.5m左右。用土压好后，窖的周围还要挖排水沟，以免雨水渗入窖内。封土后要勤检查，若发现下陷，裂缝应及时培土封严，防止透气漏水和冻害。封窖后40-50天即可开窖使用。
    3 黄贮玉米秸秆制作应注意的事项
    3.1 水分控制
    北方地区制作黄贮时一定要给原料中加水，加水量根据秸秆的含水量而定，一般掌握整个水量在60-70%之间，低于或高于这个含水量，黄贮的质量就会下降或失败，加水时要一边装填一边加水，专人负责。
    3.2 尿素的添加
    添加量应在0.1%～0.2%，要按层添加，专人负责，应根据每层的重量（按过磅时的重量）有专人用脸盆均匀的撒在压好的秸秆上，一般要掌握好这个量，低于这个量效果不明显，高于这个量就会在饲喂奶牛时造成尿素中毒。
    3.3 黄贮过程要快
    缩短黄贮时间，最有效的办法是快，一般小型养殖场应在15天内完成，大型养殖场应在40天内完成。要求做到：快收、快运、快装、快压、快封。如果有条件的话晚上也可以进行。
    3.4 密封
    黄贮窖不能漏水、透气。一定要注意贮后的维护工作。
    4 玉米秸秆黄贮的优点
    4.1 改善适口性
    玉米秸秆经过黄贮添加尿素，在氨化过程中，会产生大量乙酸，既能软化粗纤维，又增加了饲草内的可消化物，也增加了秸秆中氨的含量，可使奶牛更多的利用非蛋白氮合成蛋白质，减少蛋白质饲料的用量，更有利于机体吸收营养，并具有酸香味和酒香味，适口性明显增加，可提高奶牛的食欲和采食量，增加奶牛的产奶量。
    4.2 提高营养价值
    在黄贮过程中，添加了尿素，使秸秆中的纤维素和木质素降解加快，粗纤维变得更短，提高了非蛋白氮的含量。奶牛进食后，瘤胃微生物与之充分接触，促进了瘤胃微生物的活动，增加了瘤胃微生物合成蛋白质和挥发性脂肪酸的量，大大提高了玉米秸秆的营养价值，提高了奶牛的产奶量。
    4.3 提高了消化率
    玉米秸秆通过黄贮，原料中加入尿素，消化率能提高60%以上，是北方奶牛养殖的优质饲草。

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