时间：2012-12-19 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 一、有机猪的概念 所谓有机猪，就是根据有机产品国家标准和《有机产品认证管理办法》的规定，在猪的生产过程中不使用生长激素、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求，并经国家有机食品认证机构认证，许可使用有机食品标志的猪。 二、猪场建设 1、有机猪饲养场应远离交通要道（如公路、国道）、屠宰场、饲养场、水源保护区、居民区、医院、学校、食品加工厂、药厂及仓库等。 2、有机猪饲养场周围生态环境良好，自然光照充足，应避免过度的太阳辐射和风、雨、雪等侵袭；土壤无污染，质量符合GB15618-1995中的二级标准；环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和NY/T388的规定；饮用水水质符合GB5749-85的要求。 3、有机猪饲养场分区合理，包括生产区、生产辅助区和生活区。生产区和生活区必须严格分开；饲料库应建于场内的常年主导风向上风处；猪场应建消毒室、兽医室、引进种猪隔离舍、病猪隔离舍和病死猪无害化处理间，位置应距离猪舍的下风50米以上。 4、猪舍屋顶采用双坡或瓦木结构，顶高一般为2.6-3.0米，前檐高1.8-2.0米，后檐高1.6-1.8米。猪舍一般每隔3米设一个窗户，窗户下框距地面90-100厘米。猪舍地面要求三面高一面低，有2%-3%的坡度，采用水泥漏缝地板 三、猪只引入 1、应引入有机仔猪，引进的品种应具有较好的经济价值和育种价值，并有良好的适应性，一般不宜有亲缘关系。当不能得到有机仔猪时，允许引入常规仔猪，但仔猪不超过6周龄且已断乳，体重不得超过25公斤，经过6个月的有机转换期，并进行持续有机管理。每年引入常规猪的数量不能超过同种成年有机猪总量的10%。 2、允许引入常规种公猪，引入后应立即按照有机方式饲养。可以购买不处于妊娠最后三分之一时期内的母猪。但购买的母猪只有在按照有机标准饲养一年后，才能作为有机猪出售。 3、所有引入的猪都不能受到转基因生物及其产品的污染，包括涉及基因工程的育种材料、疫苗、兽药、饲料和饲料添加剂等。 4、有机猪的繁殖提倡使用自然交配和自然繁殖，允许使用人工授精技术。禁止使用胚胎移植技术，禁止使用基因工程方法育种。 四、饲料和饲料添加剂 1、应以有机饲料进行饲养。养猪场的饲料生产基地必须符合有机生产条件。当有机饲料供应短缺时，可使用常规饲料。但常规饲料消费量在全年消费量中所占比例（以干物质计）不得超过15%，日粮中常规饲料的比例不得超过总量的25%。初乳期仔猪必须由母猪带养，并能吃到足够的初乳。禁止早期断乳，或用代乳品喂养仔猪，哺乳期至少需要6周。允许使用同种类的有机奶喂养哺乳期仔猪。在无法获得有机奶的情况下，可以使用同种类的非有机奶。 2、在有机猪生产中，提倡使用天然的添加剂，包括天然的中草药、维生素和矿物质元素，禁止使用化学合成的各类添加剂，严禁添加违禁药物。 3、在有机猪生产中所使用配合饲料中的所有配料必须获得有机认证。添加的矿物质元素和维生素要来自天然产物，但不能含有禁止使用的添加剂或保护剂；配合饲料的营养要求及各种成分，要满足国家相关规定的要求；配合饲料经国家相关机构测试，能够满足动物各生命阶段的营养需求。 五、饲养管理 1、种公猪的饲养管理。种公猪应当采取限制性饲喂方式，每日定时定量饲喂，日喂三次分早、中、晚进行，每日喂量一般为2-5公斤，并及时根据公猪的年龄、体重、肥瘦程度及配种频率调整。种公猪应单圈饲养，并加强运动和充足的光照。最适宜的温度为18-20℃.1-2岁的青年公猪，每2-3天配种或采精一次；2岁以上的公猪每天配种一次，必要时每天配种二次，连配4-6天后休息一天；5岁以上的公猪每隔1-2天使用一次，或者及时淘汰更换。 2、种母猪的饲养管理 ⑴配种母猪的饲养管理。配种母猪要合群饲养，圈养时每圈4-5头。在每天早晨喂食后，对不发情母猪按摩乳房10分钟左右，促使发情排卵，直至发情配种。加强运动，控制膘情，对空怀母猪的膘情适中，断奶时理想的膘情为7-8成膘。对母猪进行严格的发情鉴定，按配种计划适时配种。 |
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