自然养猪法中的技术核心之一就是“发酵床”(就是填入垫料池中垫料原料的总称),可以说,发酵床制作的成功与否,决定了日后的经济效益。其主要原料为锯末、稻壳、麸皮、环保生物素等。 1、原料的功能及质量要求 锯末:保水,为环保生物素发酵提供水份和碳素,应当是新鲜、无霉变、无腐烂、无异味的原木生产的粉状木屑,且不得含有防腐剂、驱虫剂等。 稻壳:疏松透气,为环保生物素发酵提供氧气,应当是新鲜、无霉变、无腐烂、无异味、不含有毒有害物质,不必粉碎,应当是片状的。可用花生壳代替。 麸皮:为环保生物素提供营养。可用玉米粉、米糠代替。 环保生物素:高效的发酵菌母种。 垫料制作的过程其实是物料发酵的过程,其目的一方面在垫料里增殖相当数量的有益的优势菌群,为猪只入舍做好准备;另一方面通过发酵过程产生的热量杀死有害菌。 2、材料用量的计算 不同的材料、不同季节所占的比例是不一样的。表4-1简要列出了针对育肥猪生产的垫料用量大致比例,其他类型的猪也可以参照使用。 原 料 | 稻壳 | 锯末 | 麸皮 | 环保生物素 | 用量 | 0.6-0.4m3 | 0.4-0.6m3 | 2kg | 200克 |
因干的稻壳和锯末都较疏松,故在计算实际垫料的用量时,应多预算20%的体积数量进行发酵,补充垫料经发酵和猪只踩踏后的下沉萎缩部分。 3、垫料发酵的操作步骤 垫料发酵的目的是创造一个有益微生物生长繁殖的良好条件,如水分、营养等,使其迅速大量增殖,释放出热能,使发酵床温度达到60-70℃左右,从而有效杀灭病原微生物,如病毒、细菌、霉菌、寄生虫及蝇蛆等。 (1)环保生物素的扩繁 将环保生物素均匀混合到麸皮中。 (2)干原料的摊开铺平 第一层铺稻壳,将稻壳平铺于地上;第二层将“环保生物素麸皮混合物”取出一半均匀撒满在稻壳上;第三层是将锯末铺在上面;第四层将剩余“环保生物素麸皮混合物”均匀撒满在锯末上。 (3)干垫料混合 将铺开的垫料混合均匀。如果有结块的稻壳或锯末应拍散。 (4)加水混合 将混合均匀的干垫料进行加水混合,水分一般在45%-50%左右比较合适,现场实践是用手抓垫料来判断,即物料用手反复捏紧几次,手能明显感觉垫料有湿度,无干粉,且手心无明显水珠,手指缝无水滴滴下为适宜。
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