大力推广生猪标准化养殖

　　没有遍地横流的污水，没有刺鼻难闻的臭味，没有酷暑难耐的闷热感……日前，参加全市生猪生产标准化工作现场会议的与会人员来到国家级生猪标准化建设示范场——坐落于新罗区岩山乡的东兴种猪有限公司参观时，发现这里群山环抱，一排排猪舍错落有致、干净整洁，干湿分离机、沼气池，消毒池、沉淀池，化尸池等污物处理设施一应俱全。

　　场主连仁荣介绍说：“去年我们投入资金，用于基础防疫设施和改善、标准化猪舍的改造、污物处理设施的改进等标准化建设。猪场实行猪－沼－草（林）的生态养殖模式，猪粪先经干清粪，剩余粪水经干湿分离机后，固体进入粪便处理间，污水进入沼气池，再进入沉淀池，最后排出的水用于灌溉狼尾草、仙人掌、尾巨桉等，实现零排放。”

　　国家级生猪标准化示范场—坐落于新罗区雁石镇北河村的厦林养殖场治理生猪污染的一种新模式也给与会人员留下了深刻印象：不需要用水冲猪舍，不需要每天清除猪粪，采用自动给食、自动饮水等众多技术优势，达到省工节本的目的……该猪场是新罗区生猪产业协会生物酵床零排放养殖技术示范基地。据场主林仁放介绍，该猪场实行自繁自养、全进全出三点式的饲养方式，全场均有监控电视进行实时监控。猪场实行猪－沼－草（竹）的生态养殖模式。“去年8月，我们新建了生物发酵猪舍，率先试行洛东式生物发酵舍零排放养猪技术。经过10个多月的试验，我们发现，该饲养方式可减少生猪痢疾、腹泻的发生，减少抗生素的添加，节约饮料10％左右，节约用水90％，猪肉品质和饲养密度有所提高，较传统养殖可以提前10天出栏。”

　　东兴、厦林是我市大力推行生猪标准化生产，全面提升生猪产业素质的缩影，如今，生猪标准化建设在我市方兴未艾。

　　势在必行

　　畜牧业是我市传统产业，近年来异军突起，特别是生猪产业已成为发展农村经济增加农民收入的支柱产业。记者从市畜牧兽医水产局了解到，2007年，我市生猪出栏602万头、占全省的25.4％；生猪存栏345万头、占全省的24.8％，位居全省第一。2007年实现生猪产值63.5亿元，占农业总产值的35.2％。农民来自养猪业的现金收入1271元，占农民人均现金收入的25％。我市生猪出栏量和生猪外销量双双位居全省第一，已成为全省畜牧业生产和生猪生产第一大市，为保障我省居民肉食品安全，市场有效供给作出了巨大的贡献。同时，随着我市生猪业的发展，带动了一大批为生猪业生产服务的饲料、兽药、畜牧器械等工业的发展，有力地促进了生猪畜产品为原料的食品、制革和医药等工业和商业、饮食的发展，繁荣了城乡市场，推动了城乡统筹发展。

　　然而，面对现代畜牧业发展的新形势、市场竞争的新挑战、和谐发展的新要求，我市生猪产业发展面临挑战，显示出不适应的一面。一是根据生猪产业发展规划，我市生猪出栏量突破600万头，承载量已趋于饱和。二是随着越来越多的国内外大中城市纷纷实行农产品及其加工产品的市场准入制度，对生猪产品质量要求越来越严格，市场竞争将越来越激烈。三是近年来，国内外的禽畜疫病种类不断增多、传播速度不断加快，动物疫情形势日趋严峻。四是养猪业发展带来的环境污染，已经成为社会关注的热点问题，这点导致我市生猪产业在发展中争议不断。养殖业污染治理工作在我市各级政府的高度重视下，虽取得了明显的成效，但因历史遗留因素和一些群众环保意识不强，污染防治投入不足，养殖业发展规划执行不力，中心城市的污染治理虽然有了明显改善，但部分乡、村的养殖业污染问题仍然比较突出。

　　标准化生产是现代农业的重要基础，是提升农产品和食品质量安全水平、增强市场竞争力的重要保证，大力推广生猪标准化生产意义重大，可以破解食品安全和治污两大难题。生猪标准化生产有利于提高产品市场竞争力。大力发展无公害生猪及产品、绿色生猪及产品和有机生猪产品，不断提高生猪及其产品质量，造就一批有竞争力的市场主体，培育一批名牌生猪及其产品，就能打破国际国内市场竞争中的“绿色”和技术壁垒，把生猪业发展成为占领“两个市场”的优势产业；生猪标准化生产有利于防治生猪疫病。标准化规模养殖项目工程建设利用地理优势，加之自繁自育，就地就近供应仔畜禽苗，能起到自然防疫的屏障作用，有利于各项防疫措施的落实，有利于阻断疫情传播途径，有利于提高动物疫病综合防控能力；生猪标准化生产有利于养殖业环境污染治理。一些通过标准化建设，增加环保设施的投入，完善应有的环保设施，做到达标排放，从而有效解决人畜混居、庭院环境污染等难题，而且标准化畜禽养殖小区对粪便实行集中无害化处理，可以为种植业提供大量的有机肥源，促进粮食的增值转化，带动种植业的增产增收。

　　我市区位优势明显，紧靠闽南、广东和港澳，而闽南、广东省1年缺口生猪3000万头，为我市的生猪产业创造了广阔的市场，我市生猪产业发展面临许多有利条件和机遇。首先是各级党委政府高度重视。2007年，我市成立了以分管副市长为组长，市直相关部门领导为成员的生猪标准化工程项目领导小组，并由市政府下达了《生猪标准化工程建设实施意见》。我市已将生猪标准化工程项目实施工作列入市委、市政府对县（市、区）党政目标管理考评内容。各县（市、区）对生猪标准化工作也高度重视，成立了领导小组，制定了实施方案，并出台了扶持发展的政策。其次是政策有力。各级出台了扶持生猪、奶牛发展的一系列政策，加大了财政投入力度。2008年能繁母猪补贴将从去年的50元／头提高到100元／头，中央1号文件进一步明确要求全面落实生猪、奶牛各项扶持政策，加大对生猪大县的奖励补助，逐步形成稳定规范的制度。市政府出台了《龙岩市生猪标准化基地建设实施方案》，在资金、用地、技术等方面制定了很多优惠政策，市政府每年拨出300万元专项资金，用于生猪标准化工程项目补助和工作经费。第三是我市生猪产业已具有较好的基础，推行生猪标准化生产的条件已经基本具备。全市有年出栏生猪100头以上规模养殖专业户（场）11700个，有猪－沼－果、猪－沼－草等生态养猪场7000个，无公害场90家；有10个市级瘦肉型猪原种场、24个种猪场。在全省率先制定并实施了县乡村三级畜牧业发展布局规划的基础上，我市制定出台了生猪标准化建设规划、实施意见、政策措施。编印了生猪标准化养殖场生产管理手册。制定实施了瘦肉型猪标准综合体、长汀远山无公害生猪技术标准体系、远山无公害生猪质量管理手册、槐猪无公害饲养标准。生猪加工业取得突破，总投资4亿元的年加工200万头的森华肉制品加工项目第一期工程已顺利投产。四是群众养殖积极性高。由于生猪产品价格高位运行，养猪效益好，农户养殖积极性提高，通过对生猪标准化养殖的宣传发动，农户对实施生猪标准化生产热情高涨。

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