一、肉鸡的生产特点：
（一）、 早期的生长速度快
肉用仔鸡公母混合饲养，在正常的饲养管理条件下，早期生长十分迅速，一般两周龄体重可达0.35千克，4周可达1.0千克，6周龄可达1.9千克，7—8周龄2.3—2.5千克,大约是出壳的50倍。
（二）、饲养周期短，劳动效率高
在国内，肉用仔鸡从出壳到出栏，大约7—8周经两周打扫、清洗、消毒、又可进鸡，这样10周就可饲养一批肉鸡，一年饲养5批，如果一栋鸡舍2个饲养员，一次饲养5千只肉鸡，则一年可生产2.5万只肉鸡。
（三）、饲料转化率高
在肉用禽中，肉用仔鸡的饲料转化率最高，一般肉牛：5.2：1，肉猪3.5：1，肉鸡2.3：1，更高的达到1.71：1
（四）、饲养密度大，设备利用率高
与蛋鸡相比，肉仔鸡喜安静，不活泼好动，一般厚垫料平养，每平方米13只左右，比同等体重同样饲养方式的蛋鸡密度约增加一倍。
（五）劳动生产率高
肉用仔鸡集约化生产，效益十分理想，肉用仔鸡笼养、网养、平养散养均可，农村可因地制宜，不需要特殊设备，一般散养，一个劳力可以管理1500—2000只，全年可以饲养7500—10000只。使劳动力充分利用。
（六）、肉用仔鸡腿部疾病和胸囊肿较多
肉仔鸡的腿部疾病已成为影响肉仔鸡迅速发展的一大障碍，胸囊肿也是一个比较严重的问题。这些疾病大大提高了肉用仔鸡的残次品率，如何加强饲养管理，减少这些疾病的发生是增加鸡场经济效益的的重要措施之一。
二、肉仔鸡的饲养方式
厚垫料地面平养：垫料厚度为8—10厘米用作垫料的厚度种类很多，有稻草、稻壳、锯末、刨花、干草等，地面最好是水泥地面，便于清粪、消毒，这种饲养方式投资少，投产快，胸囊肿和腿病少。但由于鸡接触粪便和水污染过的垫料，鸡容易患球虫病等传染病。因此发霉、变质、污染过的垫料不能用。局部潮湿的垫料一定要换，为保持垫料的干燥，一定要注意通风，饮水器要好，不能漏水，而且要与鸡背高度相同。
网上平养：就是把肉鸡养在用竹竿或木条架起的金属网或塑料网上，一般网离地面60—70厘米，这种饲养方式使鸡与粪便隔离，减少发病机会，节省清粪工作。缺点是瘫痪、腿病和胸囊肿的发病率较高，造成残次鸡多，尤其是竹竿和木条过细、软，鸡体重大，支撑力小，时间久了就造成瘫痪，网床过硬，肉鸡经常爬卧，胸部磨破继之形成胸囊肿。
笼养：把肉鸡养在笼子里。优点是单位面积鸡舍的利用率高，每平方米可养18—20只。管理方便，饲料几乎无浪费。与其他方式相比，饲料成本可降低3—7%，从而提高了饲料报酬。疫病控制比较容易，减少各种疾病的发生，节约垫料成本和运输垫料的开支。是养肉鸡的发展趋势。缺点：一次性投资较大。
三、鸡苗的选择
种鸡场的选择：种鸡场要大，防疫及管理制度好。
鸡雏要好达到以下几个方面：
1、羽毛整齐清洁，有光泽
2、腹部平坦柔软，手握挣扎有力
3、脐部吸收良好，干燥无血
4、活泼好动，反应敏感
5、眼大有神，叫声响亮
四、饲料的选择
饲料厂家的大小：
加工设备先进：
技术力量：
品质管理制度是 建全：
饲料品质好坏：
肉鸡的生长速度：
料肉比：
如何进行对比试验
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