时间：2010-05-20 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
精饲料含有丰富的碳水化合物，饲喂过多的精料将会改变瘤胃的消化过程，增加丙酸的形成，降低乙酸的含量，丙酸不能用于合成乳脂，因而导致乳脂率降低。建议产奶母牛每产1千克奶，精料不要超过300克。“以料换奶”的生产方式，不但造成精料的浪费，增加饲养成本，而且会影响奶牛的繁殖，易引起瘤胃酸中毒、瘤胃迟缓等的发生，降低养牛效益。 （1）粗饲料品种单一，质量较差 据调查，农户实施全株带穗玉米青贮饲喂奶牛的不足20％；饲喂玉米秸秆青贮的农户约占30％；喂玉米秸、麦秸的农户占50％以上。绝大多数奶农没有种植牧草或胡萝卜，奶牛的青饲料仅靠田间路边野生杂草，时断时有地供给。许多奶农给奶牛的日粮主要形式为“青贮＋精料”或“麦秸＋精料”的饲养模式。而且青贮料由于保管不善二次发酵发霉变质的现象普遍存在，导致青贮料质量下降，奶牛采食量减少，因而影响了产奶量和奶的质量。 日粮粗蛋白含量下降，导致乳蛋白率下降。当日粮粗蛋白含量从17％降至9％时，粗蛋白下降1％，乳蛋白下降0.2％。 （2）产奶牛的饲养管理环境不良。牛舍相对湿度大于90％，乳脂率将下降0.16％~0.18％；环境温度过高，也将促使乳脂率下降。冬季天气良好时，让奶牛进行运动，可促进乳脂率提高0.17％～0.24％。由于环境卫生条件差，使产奶牛患上乳房炎，乳成分合成机能明显降低，造成乳脂率、无脂固形物明显降低；由于饲料饲喂的不均衡、体况不良、饲喂变质饲料等原因，造成肝脏机能下降，使转化成乳成分原料的营养供给不足，乳脂率下降，无脂固形物合成减少，牛奶变稀。 暑热刺激。因天气酷热造成产奶牛食欲下降，采食量不足，奶牛体力下降和乳腺机能降低等。 （3）挤乳技术不正确。不良的挤乳准备工作、挤奶机的真空度及脉动次数等不正确，不仅影响奶产量，也影响乳脂率的提高。 此外，环境的突然改变，原有饲喂程序的破坏，饲养员、挤奶员的改变，疾病等对产奶量和质量都有影响。 三、选种选配奶牛中的错误 片面追求产奶量，忽略了乳脂率的提高。选择种公牛配种时，只注意了产奶量指数，忽视了乳脂率指数，因而选择了高产奶量、低乳脂率的公牛，结果女儿产奶量虽然提高，但奶却更稀了。 为了贪图便宜，使用未经正式鉴定过的公牛（精液）配种（甚至使用无配种许可证的劣等公牛），最终不但女儿的产奶量未得到提高，奶的质量也未得到改进。 |
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