猪业篇

解析中国生猪养殖模式变化趋势

日期:04-21 作者:冯永辉- 小 + 大


  现在介绍一下四大主产区和三大销区的关系。咱们所说的三大销区就是长三角地区、珠三角、环渤海,三大经济圈。三大经济圈吃的猪肉不一样的,像珠三角他们吃的主要是湖南、两广,还有四川、云南这些地方的猪,也就是西南主产区和长江中下游主产区在供应珠三角。长三角地区是由长江中下游地区和华北地区来供应。环渤海经济圈是华北和东北地区在供应。就是这三大市场,他的供应是不一样的,正是这样一个供需格局才导致了今年夏天曾经有一段时间,华北地区河南、河北的猪价比南方地区都要高,当然只维持了一个多月了。原因就是华北地区区域性的缺猪了,其他主产区只有东北能够顶得上。
  四大主产区和三大主销区的关系大概就是这样的,这种产销区之间的格局也导致了不同产区的养殖模式是不一样的。
  5. 哪一种模式更加符合中国国情?
  5.1生猪规模化养殖快速发展的促进因素
  这些年来生猪养殖规模发展非常快一个促进因素,我们感觉第一个还是宏观经济这些年一直持续得非常好。第二个就是消费的习惯,特别是结构发生了改变。第三个区域经济结构的调整,连续多年,华北地区和东北地区等粮食主产区的一个工程就是粮转肉的工程,过去一直在往南方运粮食而不是运猪肉,也不是运活猪。所以这些年当地粮食结构要调整,让粮食在当地就转化成肉。第四个就是生态环保意识增强。第五个是城市化进展加快。第六个就是产业链的不断拉长。第七个是疫病频发,技术门槛提高。小养殖户变少,我觉得这两年最主要的因素就是这两个因素。假如你没有病,可能到目前为止,中国的规模化养殖绝对不会达到这种程度。因为中小户首先是资金上存在问题,第二个就是没有专业的知识,技术水平达不到,防控水平也达不到,观念比较落后,所以经常发病,假如城市里还有一个相当的工作的话,他们可能会城市里工作了。假如说没有,今后还有可能要从事养猪,或者从事其他的养殖行业。第八个超常盈利使长期困扰养殖场的资金问题得到了解决。这两年规模养殖发展得比较快,得益于最后两个条件, 2007年2008年的行业太好了,猪场都赚钱了,所以扩大规模。
  规模猪场要扩大规模,第一个因素是资金,第二个因素是疫病,第三个因素是环境,政策因素。
  5.2未来我国生猪养殖区域布局变化趋势
  中国养猪区域化的发展趋势,因为北方是粮食主产区,养猪作为一个粮食消耗型的产业,可能要向粮食主产区转移。第二个就是经济发达地区要向山区转移的,这是养猪对环境的压力逐渐增大以后。第三个就是边缘地区农业得到快速的发展。第四个就是东北粮食主产区。第五是四川、湖南这些传统的主产区的定位还不会改变,就是说城市化进程是一个很漫长的过程。
  5.3未来我国生猪养殖模式变化趋势
  未来中国养猪业的发展模式,第一农户、小规模养殖长期存在,第二规模化可持续性的养猪业是今后的发展方向,规模养殖趋势是不可逆的,规模化可持续型养猪是最终发展方向!
  5.4养猪产业的产业链
  大家看一下这是养猪产业的产业链,养猪业是核心,其他的饲料业,还有屠宰加工业,还有屠宰加工行业,完全依附在这个行业上。一旦养猪业出现问题,这三个行业都要受到很大的影响。
  从2007年2008年以后有大量的饲料行业的龙头企业,屠宰行业的龙头企业,进入到养殖这个环节,就是因为他们看到了养猪业才是这个产业链的核心,你不进入到养猪行业,那么你整个行业的风险就不可能从根本上得到降低。目前进入养猪行业的主要就是这三的类,第一就是饲料为主的龙头企业。第二是屠宰为主的龙头企业。第三个就是冻肉、粮食加工等其他行业。他们要进入这个行业的话,谁更适合呢?谁优势更加明显呢?首先它要解决两个问题,两大风险,就是养猪行业面临的最大的两个风险,第一个是疫病风险,这是第一位的,第二个是市场风险。外行进入养猪,你不具备任何的优势,除了资金方面,没有其他的优势。最具有优势的就是饲料企业和屠宰企业,饲料企业首先解决了一个饲料的问题,拉长了产业链。屠宰企业首先解决的是一个后援的问题,拉长了产业链以后,降低了自己最大的成本。饲料行业进入到养猪产业是解决了饲料消费的问题。
  我们来评判中国养殖业到底是哪一种模式更加符合中国国情,我觉得这四个标准是必须得看的,第一个就是食品安全,第二个是环境的压力,第三个粮食安全问题,第四个就是社会就业的问题。我个人认为中国应该发展具有中国特色的养猪模式,即一种多元化模式。美国有自己的国情,地大物博,人口少,而且科技发达,所以可以发展大型集约化养殖。欧洲也有自己的国情,欧洲的人口和土地资源和我们比较像,但欧洲的整体经济水平,区域发展没有我们这么不平衡。我们的国情即有人口众多、耕地资源有限等劣势,区域发展还很不平衡,四川农民的收入和广东农民的收入,差的不是一点儿。所以我认为中国不应该去推广一种固定的模式,而是因地制宜地发展符合当地情况的模式。
  中国到底适合哪种养殖模式,我觉得大家见仁见智,以上仅代表我个人的观点,有哪些不足的地方,请大家批评指正,谢谢大家。

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