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1.5 一条龙养殖企业
一条龙的养殖企业是近两年来媒体非常关注的一个热点，就是大量的外投资金，包括我们上下的产业，产业的龙头企业，开始向养殖企业来扩张，拉长他们的产业链，增强市场抵抗力的能力。像双汇、雨润、正大企业，中粮集团，这些龙头企业在向一条龙整个产业链上延伸。
养猪业上连种植业、饲料加工业下连屠宰加工、零售业。从产业链开端至末端，实现了大幅增值。因此，有部分养猪场在规模不断扩大后开始拉长产业链条向上下游产业延伸，发展自己的饲料加工、生猪屠宰，部分甚至做到终端零售。企业规模越做越大，产业结构越来越完善。不仅实现了高产值，高利润，而且还给社会创造了大量的就业机会，拉动了当地的经济增长。
这种一条龙的养殖企业严格意义上的讲不应该称之为养殖企业，而应该称之为食品集团，如双汇、金锣、雨润等集团企业。这些企业不仅是养殖行业的龙头企业，位于产业金字塔的最顶层，可以带动各地的养殖业，而且还连接着终端消费市场，随时传递产业链各个环节的变化，调整整个产业链的生产。虽然这部分企业并非我国生猪生产的主力，但却对整个养猪业，以及以养猪业为核心的主附产业链产生重大的影响。
他们是各地政府的重点扶持对象，也是我们研究产业链条变化的重点样本。
2.传统养猪模式的利弊分析
大家可能都比较关注这两年过山车一般的行情，还有这两年的猪病，然后大家分析之后觉得根本原因在于中国的散养，因为散户太多了，他们想干就干，想出就出，行情好就上，行情不好就出来，非常的有随机性。因为咱们的养猪行业没有市场门槛，没有像其他行业的需要从政府拿批文，养猪行业不存在这个情况。所以它没有市场的准入制，也没有准出制。所以说大家把这两年出现的问题很多都归结到散养上，也觉得一定要把散养消灭掉。
但是我个人认为，这个问题存在于中国的社会，它肯定是有它存在的合理性。因为中国的社会发展，城市化进程需要一个很漫长的过程。假如城市化的进程需要20年、30年，那么现在农村大量的人口涌向哪里去？疫病可能是一个主要的推动因素。当病猪死掉以后，散户有更多的选择了，因为宏观经济发展比较好，到城市里面完全可以找到一个风险比较小，不用投入大量的资金，也能够获得同样的利润的企业，这就是宏观经济发展的一个结果。所以说中国的散养要消灭，不是靠疫病来消灭，也不是靠咱们的养殖者来消灭，而是全国人民必须把宏观经济发展好了，增加了城市，也增加了就业岗位，它自然而然就到城市里面去了。所以说散养只能说占的比例会越来越低，但是消灭它，我估计这是不可能的，也是很不现实的。它之所以存在，优点突出：
2.1优点：
（1）可以及时充分利用农作物副产品等非常规饲料，减少饲料用粮，节约资源；
（2）可以提供大量的农家肥，改善土壤团粒结构，提高土壤肥力和农作物产量，降低种植业生产成本，降低畜禽粪便对环境产生的污染，促进农业生产的良性循环；
（3）可以充分利用农村廉价劳动力，解缓就业压力，有效促进农民增收，特别是现金收入的增长；
（4）因其投入较少，所以与大型养殖场相比，机动性强，较易规避市场风险；
（5）饲料产品使用量少，生产出来的畜产品流通面小，多自产自销、自给自足。
2.2缺点：
像西南地区，自家养了一两头猪，到年底了杀一两头猪，做腊肉，其他多余的才卖出去。这种就是传统的小农经济情况下的一种存在的模式。首先是自产自销，自给自足。缺点也很明显。
（1）饲养条件相对较差，畜禽疫病防治、科学养殖方面的知识相对欠缺，不利于疫病的防治。
（2）不利于工业饲料的推广，猪只的生产性能难易最大程度发挥，饲料转化率低；
（3）从饲料安全的角度出发，在养猪业发展到一定时期后，其负面影响更大：虽然散养对饲料产品的使用量较少，但部分养殖户受利益驱使，违禁添加“瘦肉精”等药物，从而导致食品安全事件发生；
（4）千家万户分散饲养加大了技术服务和监督管理的难度，其中存在的安全隐患难以及时发现，一旦发生问题，特别是传染性疫病，很容易扩散，造成大范围的影响。由于无法掌握畜禽产品的饲养和生长情况，对畜禽生产也不能进行有效的监督，当其流向市场时，更不能保证其质量安全，这对畜禽产品市场是一个很大的潜在危害性因素。同时，他们对市场产生很大的威胁，猪价过山车一般，这是中国生猪市场的现状。
3.规模养殖的主要优劣
3.1规模养殖的主要优势
规模养殖的主要优势就是技术、饲养管理，疫病防治，还有综合养殖效益比较稳定，还有就是企业一旦做大了，他们承担的社会责任就更多，所以规模养殖场他们就不敢轻易地用违禁药物了，用泔水养殖了。咱们散户用泔水养殖是很普遍的，过去很普遍，现在可能有的地方治理比较严格一些，有些减少。但是规模养殖场你让它用泔水养殖，可能就不敢，一旦被媒体曝光了，对于企业是一个灭顶之灾。
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