饲料生产
奶牛营养专家王加启谈奶牛饲料
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第二个大的方面，今天的内容我给大家讲的饲料的加工。好多农民朋友都会有这种疑问，饲料我买来了怎 么用呢？你面临的第一个问题就是加工。加工也分两个部分，一个是粗饲料的加工。我们到好多的农村调研，发现我们国家养奶牛普遍存在的问题就是粗饲料的加工 太粗糙，就是说，不细致。农村有一句话，寸草轧三刀，无料也添膘，这个传统在很多地区都没有继续使用下去。这说明什么呢？粗饲料一定要进行加工，要进行粉 碎，应该说，尤其是玉米的秸秆，有些地方做青贮类饲料，加工得都太粗，原则上，要求奶牛的粗饲料在一到两厘米内，最好不要超过两厘米，超过两厘米，第一， 浪费，太大了吃得浪费。第二个，在储存的过程中，也不容易储存，因为间隙太大，空气容易进去，容易发生腐败。所以，粗饲料的加工，第一个要领就是相对细一 些，不要粗，我的农民朋友说了，我加工成像玉米面那么细行吗？那太细了。原则上一个厘米左右，既不要太细，也不要太粗，这样牛的粗饲料加工就比较合理。 当然，奶牛也需要一些稍微长一些饲草，比如有优质苜蓿可以稍微长一点，但是也要控制5厘米之内，不要太长。咱们有一个养牛的传统，给奶牛喂长草，不喂长草容易出问题，实际这个状况，只是对特别高 产的奶牛，才存在这个问题，对农户一般养的奶牛这个问题不大，主要是如何能够吃得多一些，如果避免浪费，这方面的问题，所以，在粗饲料的加工上，农民朋友 一定要精心，一定要加工好，这是一个很重要的方面。 饲料加工的第二个方面，是精饲料。精饲料的加工，农民朋友一般认为比较好加工，比如说买一台粉碎 机，把玉米粒打碎就行了，豆粕也可以打碎，应该说这种加工是可以的，但是精饲料的加工有一个要注意的问题，就是精饲料加工混合过程中，一定要按比例，尤其 是比较少的成分，比如蛋白蛋饲料，还有其他一些预混料，这些加工过程中一定要细心不要出错。我个人调研认为农民朋友最好买浓缩料，加上自己的能量饲料，什 么意思呢？就是精饲料这一部分，蛋白类饲料和添加剂的，最好买公司生产的，大公司，或者比较正规的公司生产的，给你配好的，买回来以后再加上自己的能量饲 料，比如家里的玉米面，可以混合，这样有好处，好处在什么地方？防止混合不均匀，对奶牛造成不良的影响，这应该说是一个比较值得注意的问题，好多农民朋友 为了图省钱，说我自己拌个饲料吧，实际上，饲料是个很科学的，就是说，只有按照奶牛的营养需要生产饲料，才能满足奶牛产奶的需求，才能满足奶牛健康的需 求，自己拌饲料容易缺东少西，你不知道，最后的结果你看不见往往是潜在的。比如奶牛今天产奶量下降了，你可能感觉饲料不对了，但是好多东西感觉不到，比如 说，奶牛由于维生素缺乏，它不发情了，你配种配不上，你还感觉是病，实际上也是营养缺乏一种体现，我们国家好多的比如说，繁殖性的病，消化性的病，大部分60%、70%以上都是和营养不良直接关联的，所以在 饲料加工、调制方面大家要认识到这一点，粗饲料要细，能量饲料自己加工，蛋白饲料以购买浓缩料为主，这么一个方式应该说是比较理想的。 饲料的加工，要注意这两点，还有饲料加工以后的存放，也要注意，就是饲料的加工和购买，尽量要保持 新鲜，就是不要把一年的买了放这儿，这样不好，因为存放的过程中营养要损失一部分，条件不好甚至影响发生一些霉变，所以饲料的存放要很注意，按照计划，比 如我一次购买一个月了的，一次购买两个月的，存放的地方要干燥，要避光，不能说，放在院子里面，精饲料买来了要干燥，最好在屋子里放的时候里面垫点东西， 不要潮湿，对于粗饲料来说存放要遮雨，避光，尽量保证粗饲料营养价值的完整性，减少因为风吹雨晒对营养价值造成的损失，同时粗饲料的情况还要防火，避免发 生意外事故，这是我所讲的饲料的加工部分。 第三个部分，我想给各位养奶牛的朋友讲一下，如何为奶牛配合日粮，也就是说，如何设计奶牛的饲料配 方。这个里面，应该说，分两个层次。从严格的科学意义来说，设计奶牛的饲料配方，是相当复杂的事情。它的蛋白的需要，它的能量的需要，各种矿物质的需要， 这种维生素的需要，都有详细的指标，并且不同的产奶量，不同的泌乳期，不同的胎次，都有详细的规定，这个对广大农民朋友来说太难了，如果说大家有想法，搞 懂它，搞细它，可以给大专院校，科研单位的技术推广人员联系，参加一些培训班。这里面我给大家介绍的比较通俗的，农民容易接受，拿来可以用，常用的饲料配 合知识。 饲料的配合，应该说，要关注四个部分的平衡。第一部分，是粗饲料。第二部分，能量饲料。第三部分蛋 白饲料，第四部分是添加剂预混料，保证这四个部分平衡，这是大原则。什么东西喂多了都有害，一个农户一天给一头奶牛，喂上9公斤的豆饼，他认为就好，实际上，豆饼的营养价格虽高，喂多了，也不好，也是有害的对奶牛，容易出现氨中毒， 如果出现代谢方面的疾病，所以，农民朋友要有一个基本概念，奶牛的饲料一定要多样化保持平衡。比如，粗饲料对奶牛的平衡就起着重要作用。农民朋友会问，喂 多少粗饲料合适？我只能大概的，不是严格的科学意义的推荐，一头奶牛一天产20公斤牛奶，粗饲料应 该怎么组织呢？应该说，有10到15公斤的 青贮饲料，加上3公斤的苜蓿，加上2公斤的 干草，这个粗饲料，就应该是相对比较合理的粗饲料组成。有的地方，存在很严重的问题，比如说，农民朋友制作了很多的青贮饲料，不注意搭配，从头到尾都是青 贮饲料做粗饲料，这也是不合理的。不合理在什么地方呢？青贮饲料的酸性比较大，它也比较单一，单喂的时候有两个问题，第一个容易引起代谢的问题，第二个， 就是说，它水分含量比较高，奶牛光吃青贮饲料做粗饲料吃不饱，影响总的营养价值供应，所以对于一天产20公 斤牛奶的这么一个奶牛来说，应该说，10到15公 斤的青贮饲料，加上3公斤的苜蓿，加上2公 斤的干草，应该说，是比较合理的这么一个粗饲料的配方。 |
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