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第四章 奶牛分阶段饲养管理
1、后备牛的饲养管理
后备牛包括犊牛、育成牛和初孕牛三个阶段。1－3（或6）月龄为犊牛阶段（取决于哺乳期的长短），断奶后到配种月龄（一般为15－18月龄）为育成牛阶段，怀孕后到产犊前的头胎奶牛称为初孕牛。
（1）犊牛的饲养管理
犊牛在出生后的头3－5天内，最好喂给母牛的初乳。如母牛产后患有乳房炎而初乳变质时，可选用其它产犊时间基本相同的健康母牛的初乳。3－5天后，则可采用剩余的混合初乳或常乳（发酵的更好），也可以喂代用乳（配方见下表），20日龄以内犊牛，应采用以乳制品副产物为蛋白源的代用乳，20日龄以上方可采用以豆类做为蛋白源的代用乳。饲喂时用1kg代用乳加7.5kg温开水（30－40℃）冲和，喂奶量为体重的10％。当犊牛的哺乳总量在200－250kg（哺乳期大概45－60天）时，可以断奶。 犊牛代用乳配方 | 原料种类 | 含量（％） | 营养成分 | 含量（％） | | 脱脂奶粉 | 70.0 | 粗蛋白 | 23.01 | | 动物脂肪（猪油） | 20.0 | 脂肪 | 18.07 | | 乳糖 | 8.3 | 粗纤维 | 0.15 | | 磷酸氢钙 | 1.2 | 钙 | 1.09 | | 矿物质、维生素添加剂 | 0.5 | 磷 | 0.80 | 犊牛到1月龄左右已基本能正常消化和利用植物蛋白，而犊牛的瘤胃发育良好与否，有赖于日粮中固体饲料的摄取量，瘤胃内壁的乳头状突起（亦称瘤胃绒毛）是瘤胃内吸收营养的主要组织，而精料和纤维素饲料在瘤胃内的发酵过程，能促使绒毛生长得更多和更粗壮。因此，提早开食植物性饲料是促进犊牛健康成长得关键。在犊牛出生后一周，即可用适口性良好得犊牛精料（配方见下表）诱食，开始时可将少许精料放在手指上给其舔吮，或在喂奶时放少量粉料在奶汁内，待其将奶汁吸尽后任其慢慢舔食。一般至二周龄时已基本能自选摄食，此时可在食槽内终日放少量新鲜混合精料，鼓励其自由采食。 犊牛精料得配方和营养成分 | 原料种类 | 含量（％） | 营养成分 | 含量（％） | | 玉米 | 49.0 | 粗蛋白 | 22.00 | | 豆粕 | 38.0 | 粗纤维 | 5.96 | | 麸皮 | 9.5 | 粗脂肪 | 4.12 | | 食盐 | 1.0 | 钙 | 1.03 | | 磷酸氢钙 | 1.5 | 磷 | 0.96 | | 维生素添加剂 | 0.5 | | | | 矿物质 | 0.5 | | |
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