饲料配方软件应用时的问题及解决方法

四、良好的饲料配方设计实践HACCP

所有饲料的工厂均要按照HACCP规则执行，好的配方设计均产自研究室。

在哪里研制生产配方？何时才对配方库中的原料及其营养进行最终审核？厂家在生产饲料时是否了解原料营养价值表和生产配方中原料的名称及含义？每种原料最大或最小的称量，是否符合工厂衡器的称量范围及灵敏度？每种原料的营养值是否与其营养含量相对应？不同存放位置，覆盖物是否使用正确？每批次混合的原料排列顺序是否正确？能否使饲料原料达到充分混合？适当的控制和程序是否到位？其能否允许及证明原料/营养成分的变化？这些方面都需要仔细考虑确保GFP的建立，其它提到的方面也很重要。

要求：控制最初的审查，然后定期审查，以便建好配方数据库。记住这句格言：您的输出其实是由您的输入决定的。

五、建立各原料营养成分含量标准

现已公布的数据可为建立饲料用量水平提供良好的指导，但原料的最大和最小用量仍需要考虑到以下几方面：

1.质量保证/控制程序

使用的每种原料的营养成分分析数据和对原料规格描述的详细程度，决定了日粮中每种原料的用量。如果缺少部分或全部控制程序，最大用量标准就会低于已公布的范围，相反，对于具有较好营养素数据的良好软件，可用较宽的最大限量。

2.时间因素

各种原料和饲料产品在饲料生产和运输的过程中必须高效流通。因购买原料而导致的饲料生产效率降低，会抵消利用配方设计所节约的成本。同样，虽然脂肪添加量高的饲料在较暖和的气候中保存良好，但在寒冷季节会产生极端问题，如在搬运、运输和饲料罐中。原料添加量和营养标准应该随季节的变化而变化。

3.饲料种类生产阶段

谷物类及动物蛋白类等原料应有一定的限量，从而日粮组成不至于产生极端变化，避免对动物生产性能的影响。允许不同饲料产品中同一原料粒度有所不同，否则影响动物健康及生产性能。

4.原料和营养之间的关系

不给仅含一种营养素的原料设置限量，否则会导致像盐分和钠等营养成分低于或高于标准要求。

5.影子价格

原料的影子价格表明在给定日粮限量条件下的价值，较低的影子价格限量是指在该价格下可用到的该原量的最大量；较高的影子价限量则指在该价格下可用到的该原量的最低量。当实际成本低于影子价格上限时，设定一种原料的最大的添加量，将增加饲料成本，这时就需要考虑放宽限量(如把家禽副产物的最大限量由5%提到8%)。生产厂家应知道影子价格和限量能影响最终饲料成本。

6.多重优化程序

当今常用的饲料配方软件能够调整配方中各原料的用量，而使饲料达到最佳。例如，开口料中需要某种原料的最小量，而在生长料中需要调整到最佳水平。

要求：不仅要注意单一日粮中营养成分的限量，所有日粮配制均需如此。运用以上原则即可根据影子价格和最终饲料成本找出最佳限量。

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