2025—2026年植物蛋白饲料供需市场透视

【核心提示】蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量18%以下，粗蛋白质含量为20%及以上的饲料。与能量饲料相比，本类饲料蛋白质含量很高、且品质优良，在能量价值方面差别不大、或略偏高，在其他方面如维生素、矿物质等不同种类饲料各有差别。蛋白质饲料可分为动物性蛋白质饲料、植物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。其中，豆粕又是最重要的植物蛋白饲料。从2025—2026年植物蛋白饲料市场供需情况看，豆粕供需情况主导整个蛋白粕供需格局。从各品种来看，除菜粕供需双减之外，其余蛋白粕品种均供需双增。

植物性蛋白质饲料包括豆类籽实、饼粕类和其他植物性蛋白质饲料。这类蛋白质饲料是动物生产中使用量最多、最常用的蛋白质饲料。该类饲料特点：①蛋白质含量高、且质量较好，一般植物性蛋白质饲料粗蛋白质含量20%～50%，因种类不同差异较大；②粗脂肪含量变化大，油料籽实含量在15%～30%，甚至更高，非油料籽实只有1%左右。饼粕类脂肪含量因加工工艺不同差异较大，高的可达10%，低的仅1%左右；③粗纤维含量一般不高，基本上与谷类籽实近似，饼粕类稍高些；④矿物质中钙少磷多，且主要是植酸磷；⑤B族维生素较丰富，维生素A、维生素D较缺乏。大多数含有抗营养因子，影响其饲喂价值。

饼粕类饲料指富含脂肪的豆类籽实和油料籽实提取油后的副产品。经压榨提油后饼状副产品称作油饼，包括大饼和瓦片状饼；经浸提脱油后碎片状或粗粉状副产品称为油粕。油饼、油粕是我国主要植物蛋白质饲料，使用广泛、用量大。常见的有大豆饼粕、棉籽（仁）饼粕、菜籽饼粕、花生（仁）饼粕、胡麻饼粕、向日葵（仁）饼粕。此外，还有数量较少的芝麻饼粕、蓖麻饼粕、红花饼粕和棕榈饼等。

豆粕是最主要的植物蛋白饲料。据美国农业部（USDA）数据，2025—2026年全球主要植物蛋白粕（豆粕、菜籽粕、葵花籽粕、棉籽粕、棕榈仁粕、花生粕、椰子粕）产量合计约3.945亿吨，其中：豆粕产量约2.877亿吨，占比约73%；菜籽粕和葵花籽粕产量分别约5091万吨和2113万吨，占比分别约13%和5%。可见，豆粕在植物蛋白饼粕类饲料中占据绝对首位。豆粕产量位居首位，因原料大豆在油籽中产量最多（占比约61%）、压榨出粕率（79%）最高。

2025—2026年全球菜粕和棉粕供需边际宽松、豆粕中性略宽松，葵粕和棕榈仁粕供需收紧。据USDA数据，2025—2026年全球菜粕期末库存约156万吨，同比增加约12.5万吨、增幅约9%；全球棉粕期末库存约14.7万吨，同比增加约3.8万吨、增幅约35%；全球豆粕期末库存约1895万吨，同比增加15万吨、增幅约0.8%；全球葵粕期末库存约171万吨，同比减少20.3万吨、降幅约11%；全球棕榈仁粕期末库存69.8万吨，同比减少11.4万吨、降幅约14%。全球花生粕和椰子粕期末库存变化不大。

由此，从蛋白粕期末库存变化情况来看，菜粕、棉粕增库幅度较大，供需边际宽松；豆粕略微增库，供需中性略微宽松；葵粕和棕榈仁粕减库幅度大，供需边际收紧；花生粕和椰子粕供需稳定。

一、全球主要植物蛋白饲料供需情况

1、豆粕

豆粕是优质蛋白质饲料，蛋白质含量高、且质量较好。大豆饼粕是我国最常见的一种植物性蛋白质饲料，大豆饼粕是以大豆为原料取油后的副产物。压榨提油后块状副产物称为大豆饼，浸提出油后碎片状副产物称为大豆粕。其蛋白质含量为40%～50%，蛋白质消化率达80%以上，代谢能值达10.5MJ/kg，必需氨基酸含量高，组成合理。赖氨酸达2.5%～2.9%，赖氨酸与精氨酸比约100：130，比例较为适当。蛋氨酸含量较低，约为0.46%。大豆饼粕是家禽日粮中主要蛋白质饲料来源，用量一般不受限制，但需注意补充蛋氨酸。适当处理后的大豆饼粕也是猪及反刍动物的优质蛋白质饲料。

中国是全球豆粕最大生产国和消费国，欧盟是最大进口方、阿根廷是最大出口国。（1）中国是全球豆粕最大生产国，其次为美国、巴西和阿根廷。据USDA数据，2025—2026年中国豆粕产量约8554万吨，位居全球首位。美国、巴西和阿根廷豆粕产量分别约：5511万吨、4632万吨和3198万吨，为全球豆粕主要生产国。中国豆粕生产通过进口原料大豆在国内加工，满足养殖行业饲料需求。美国和巴西是原料大豆主产国、主要出口大豆，其余大豆再通过国内加工压榨、对外出口豆粕。阿根廷主要通过国内加工出口豆粕和豆油产品，大豆出口较少。（2）中国也是全球豆粕最大消费国，其次为美国、欧盟和巴西。据USDA数据，2025—2026年中国豆粕消费量约8415万吨，远远领先于美国（3813万吨）、欧盟（3044万吨）和巴西（2130万吨）。（3）贸易方面，欧盟是最大进口方、阿根廷是最大出口国。全球豆粕最大进口方为欧盟：2025—2026年进口量约1845万吨，其次为越南（约655万吨）和印尼（约620万吨），其余国家豆粕进口量较少、相对分散。全球豆粕最大出口国为阿根廷：2025—2026年出口量约2900万吨，其次为巴西（约2470万吨）和美国（约1760万吨），其余国家豆粕出口量较少（200万吨以下）。

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