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2.育肥与成本压力并存：不同规模育肥主体出栏行为分化，区域间差异显著，影响盈利空间。 3.消费市场结构性调整：集贸市场牛肉销量走弱，价格平稳；餐饮渠道尤其是火锅消费量价齐升，显示消费场景分化加剧。 4.行业信心稳中有忧：养殖主体信心回升，但屠宰与餐饮主体对盈利预期转弱，反映中下游经营压力增大。 （二）相关建议 1.稳定养殖产能：通过政策扶持与技术指导，遏制母牛存栏下滑趋势，夯实产业基础。 2.优化育肥结构：鼓励适度规模养殖，推广节本增效技术，降低饲料成本区域差异。 3.拓展消费场景：支持餐饮渠道创新，推动牛肉产品开发，激活家庭与户外多元消费。
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