小麦胚芽肽和大豆酶解蛋白的体外抗氧化活性研究

2.3 天然植物复配产品热应激调控研究

除单种天然植物及其提取物的添加外，日粮中添加复合天然植物制剂的研究也在日益增多。藿香、菁蒿和黄芪等复合制剂可显著提高鸡抗热应激的自体调节能力，如采食量、饲料转化度、生长速度和成活率等[89]。板蓝根、金银花、大蒜、酸枣仁、黄芪、生地、地龙和淫羊藿组成的复合添加剂能改善肉鸡生长速度，缓解高温对肉鸡的损害[90]。黄芪、金银花、藿香、党参等复合添加可有效降低蛋鸡机体的皮质醇水平，减缓热应激引起的采食量下降和内分泌系统紊乱，提高蛋鸡的采食量和产蛋率[91]。在日粮中添加栀子、黄连、牡丹皮、黄芩等11种天然植物复合制剂的残渣，可提高獭兔饲料转化率，改善生长兔的血液生化和免疫指标，发挥热应激调控作用[92]。藿香、苍术、石膏、黄柏、连翘、黄连、栀子复合添加可以缓解肉兔因热应激造成的肠道及结构损伤以及肝脏抗氧化水平的下降[93]。生地、黄连、桑白皮、青蒿、地骨皮等复合添加可提高母兔繁殖性能，改善公兔精液品质，降低死亡率[94]。以板蓝根、黄芩、黄芪、白芍、苍术、甘草、党参等配制的添加剂可显著降低热应激情况下奶牛血清中碱性磷酸酶（ALP）、肌酸激酶（CK）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）浓度，缓解热应激，稳定代谢系统，减少细胞损伤，增加产奶量[95]。薄荷、羌活、鱼腥草、贯众、牛蒡子、陈皮、榧子、甘草和蒲公英等复合添加可显著提高育肥猪日增重和瘦肉率，降低料重比、脂肪率、板油重和背膘厚[96]。青蒿、香薷、佩兰、薄荷和甘草复合添加可降低母猪的呼吸频率和体温，提高产健仔数[97]。综上所述，目前复合添加的天然植物热应激调控配方多样化，侧重功能也各不相同，除上述报道外，目前仍有大量不同复合天然植物配伍应用于畜禽热应激饮食调控中，但调控机制鲜有报道，多活性组分间协同或拮抗作用与热应激调控机制之间的关系亟待挖掘。

综上，天然植物及其提取物的热应激调控效果从畜禽表观性状、品质性状以及生理生化指标中得到良好反馈。从功效上看这些天然植物具有清热解毒、抗菌消炎、增强免疫以及机体氧化应激调控的功效，但不难发现种类繁多，尚无配制种类、比例等依据。同时，天然植物及其提取物在“饲料无抗”“养殖减抗”背景下开发潜力极大，在于其包含丰富的生物活性成分，为改善不同畜禽生产性能提供了广泛的选择。单一种类植物提取物的相关研究表明，多酚和黄酮类化合物是具有热应激调控活性的组分，植物提取物（混合物）以及天然植物、复合天然植物热应激调控活性的关键组分尚未揭示，调控机理研究鲜少。原因在于成分复杂，功效成分不清晰，定性、定量不精准等，这也是造成天然植物及其提取物类饲料添加剂产品标准缺乏，质量参差、难以监管的重要原因。开发及应用过程也需要注意同时添加的天然植物组分间相互作用的拮抗关系，以及适用的物种。

【参考文献】略

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